今天是端午節， 在很多企業都放假過節時， 在海南儋州， 製作粽子的企業忙得不可開交。 儋州不少粽子企業負責人表示， 近幾天供貨都是用卡車配送， 除了在海南本省熱銷之外， 在全國多個地方， 儋州粽子也是搶手貨。
儋州粽子歷史悠久， 風味獨特。
相傳北宋時， 蘇東坡謫居儋州， 創制了別具風味的“東坡粽”。 東坡先生除了用傳統的豬肉為餡， 還教當地人包豆粽、幹魚粽、蝦仁粽、鴨蛋粽等， 儋州粽子的品種得以極大豐富， 並流傳至今。 而儋州人也懂得借這種獨特的文化進行宣傳， 儋州粽子之所以能夠在海南“三大名粽”中佔據一席之地， 很大程度上也得益於此。
這兩年， 儋州市越來越重視文化的力量， 巧借“東坡文化”這張牌， 推出了一系列節慶文化活動。 今年， 儋州一方面從生產原料、生產標準等方面下功夫， 一方面繼續舉辦粽子文化節， 不斷打響儋州粽子品牌。 同時， 還適時在報紙、網路、電視上進行宣傳， 極大地提高了儋州粽子的知名度和美譽度。
一個小小的粽子， 卻被海南儋州人玩兒出了大名堂，
致富點評
首先是他們巧借文化牌這一做法， 是我們現在在推廣傳統產業過程中不可或缺的手段。 將儋州粽子作為一個地方品牌不遺餘力地進行包裝、宣傳，
除此之外， 就是他們對於品質的把控， 產品究竟好不好， 不能光靠吹， 而要實實在在的打動消費者。 儋州粽子從粽葉的選擇、粽餡的搭配到粽子的燒煮， 每一步都是細中之細， 千挑萬選。 此外， 特別加入了鹹魚肉等食材配料， 經過燒煮， 豬骨頭酥爛， 食材和粽葉的香味一起滲透到米里， 一打開粽子， 滿滿都是濃郁的粽香， 僅僅只是看著就能讓人胃口大開、食欲大振。
任何成功都不是偶然的， 也希望海南儋州人從小粽子中收穫大財富的經驗能夠給大家一些啟發。
實習編輯：胡佳
編輯：孟然
責任編輯：張磊
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