芹菜是我們常吃的一種蔬菜， 為了成菜好看， 需要把葉子去掉。 其實葉子的營養甚至比芹菜莖的營養要高。
芹菜葉子有很多吃法， 做好了甚至比芹菜莖要好吃。
芹菜葉子焯水之後涼拌香乾， 不僅看起來有食欲， 而且很美味。
1.買來的芹菜把莖和葉子分開， 莖炒菜用， 葉子洗淨備用；
2.香乾四片洗淨；
3.把香乾切成丁；
4.芹菜葉子焯一下水；
5.焯水後的芹菜葉子過涼， 擠去水分， 切碎放入盤中，
6.喜食辣的放些辣椒油；
7.攪拌均勻即可。看起來很有食欲，味道的確也不錯。
7.攪拌均勻即可。看起來很有食欲，味道的確也不錯。