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兩個人的晚飯,家常小炒兩盤

韭菜炒豆腸

材料:

韭菜、豆腸、大蒜、幹紅辣椒

做法:

韭菜洗淨控水切段, 豆腸泡軟洗淨切小段, 大蒜拍碎, 幹辣椒切段。

熱油放大蒜碎幹辣椒爆香,

放豆腸翻炒, 加適量味極鮮, 蒸魚醬油, 鹽繼續翻炒均勻。

接著把韭菜下鍋繼續翻炒, 在加一丟丟鹽, 出鍋前放幾粒味精。

番茄炒西葫蘆

材料:

西葫蘆、番茄、大蒜、小米椒

做法:

西葫蘆洗淨切片, 大蒜切碎末, 番茄滾蛋切, 小米椒切碎。

熱油放小米椒西葫蘆翻炒,

加適量生抽味極鮮繼續翻炒均勻。

接著放番茄, 蒜末下鍋翻炒, 加適量的鹽, 直到番茄出汁跟西葫蘆融合均勻, 就可以出鍋了。

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