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換個口味做豆腐,耗油嫩豆腐
食材:豆腐、蒜苗、耗油、紅燒醬油、雞蛋、蔥做法:準備一塊老嫩相結合的豆腐,不要太老的,一根蒜苗絕對不能少,增香。豆腐一切兩半,分切成薄片用稍大點的容器打一個雞蛋雞蛋打散後依次放入豆腐片,搖晃幾下整個都粘上了這裡是二十五克蠔油,十克紅燒醬油
2017-04-05 3 -
清蒸紅燒水煮換換口味這樣做魚吃,香酥又入味
食材:草魚:1條輔料:蔥、薑、八角、花椒、幹辣椒、白芝麻調味料:料酒、生抽、糖、鹽、醋、澱粉1、準備鮮草魚一條,去鱗去內臟,尤其是魚腹內的黑膜,若不清理乾淨,魚肉會有苦味。2、準備適量的蔥絲薑絲,一小把的幹辣椒,花椒和八角為了提香。3、在
2017-04-03 5 -
最喜歡吃這樣有滋有味的鮮蝦香芹粥
食材:米,鮮蝦、香芹、生薑、鹽、油做法:準備材料,香芹洗淨切細丁砂鍋放水燒開,放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟,加入適量薑絲鮮蝦剝皮去頭挑去蝦線,蝦仁切段備用煎鍋內放油蝦仁翻炒,加入沙鍋中煮到米粘稠時,加入芹菜丁加入適量食鹽,裝碗即可食
2017-04-01 2 -
營養齊全的早餐粥,紅棗紅豆薏米燕麥牛奶粥
食材:紅豆、薏米、紅棗、冰糖、牛奶做法:紅豆薏米2比1,洗淨,提前泡一夜比較容易煮爛豆子入電飯煲,加平時煮飯1.5倍的水。等水燒開煮10分鐘,再轉煮粥鍵60分鐘。煮30分鐘後入冰糖,對半切的紅棗。不切也可以,隨意。再煮30分鐘後加入牛奶,
2017-04-01 2 -
不是西餐的盤子,並不妨礙做西餐的熱情
今天是妹妹的生日,先祝妹妹生日快樂,所有的餐食都是妹夫包辦包做。也確實妹妹嫁了一個疼愛她的老公,離家在外的我只有眼饞的份。看著真香發來這麼多照片是眼饞我嘛看樣子是蔬菜沙拉,還別說手藝挺不錯,一個男人能做成這樣也是妥妥的24時丈夫。這個不知
2017-03-30 1 -
宮保杏鮑菇,比肉還美味
杏鮑菇肉質肥厚,質地脆嫩,組織緻密、結實、乳白,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,具有杏仁香味和如鮑魚的口感,風味獨特,營養豐富。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛。食材:杏鮑菇、花生米、幹紅
2017-03-27 2 -
這樣做的羊排,誰看著不饞,絕對多吃兩碗飯
紅燜羊排食材:羊排、八角、花椒、蔥、薑、蒜、糖、生抽、老抽、料酒、鹽做法:羊排洗淨冷水下鍋,水開後撇出血沫,羊排用筷子撈出來,這步可以去腥味,不可省略。鍋中放油,放糖超出糖色,放入羊排(羊排要瀝幹水),在放花椒翻炒讓羊排均勻上色。再放入料
2017-03-26 5 -
酸辣炒雞雜,多吃倆碗飯
酸辣雞雜食材:雞胗、泡椒、小米椒、綠辣椒、蒜薹、生薑、蒜、泡椒水、料酒,鹽、生抽泡椒、小米椒,辣椒切丁,蒜薹切小丁,生薑、蒜切片講雞胗仔細洗乾淨切片,用鹽、料酒、泡椒水攪拌勻,醃制十五分鐘待用。熱鍋倒油燒熱後,下蒜薹爆炒一下,然後加入泡椒
2017-03-25 2 -
絕對能多吃兩碗飯,還有另一種吃法的,香辣魷魚炒蝦尾
食材:魷魚、蝦尾、蒜、生薑、小米椒、蒜苗、青椒、豆瓣醬(炒蝦料)做法:小米椒切碎、大蒜切開、生薑切絲、蒜苗切段、青椒切段、魷魚切絲(焯水)、蝦尾洗淨備用1、油溫七成放花椒粒爆香,依次放薑、蒜翻炒,接著放豆瓣醬(炒蝦料)小火炒出紅油,接著放
2017-03-22 3 -
夜宵來碗簡單清湯麵,可以賽過活神仙
食材:細掛麵、蒜苗碎、香菜碎、小米椒、海鮮醬油、香醋、香油、鹽、味精做法:切好的蒜苗香菜小米椒放在碗裡,加少許海鮮醬油、醋、鹽、味精,然後碗中倒三分之二開水。開水鍋煮面,面熟了撈到碗中,滴幾滴醬油就成了。香腸是超市買的袋裝臺灣風味的香辣烤
2017-03-22 4 -
杏鮑菇不知怎麼吃,就把它這樣做了
食材:杏鮑菇、蒜末、蒜苗碎、小米椒、耗油做法:1、熱油放蒜苗前段炒香,放切好的杏鮑菇片翻炒均勻,接著放適量的耗油繼續炒制。2、適量的生抽、味極鮮醬油,鹽下鍋,蒜末、小米椒、蒜苗花繼續翻炒均勻,出鍋前加幾粒味精就可以出鍋了。
2017-03-22 8 -
魚是好魚挺正經就是價錢不正經,清蒸鱖魚,茄汁花菜
清蒸鱖魚,西北人吃一次魚還真是肉會疼,一條魚八十塊,在加八塊都能去環遊世界了。畢竟不沒有那麼豐富的魚知識,市場老闆推薦說這個魚蒸著最好吃,而且我也不認識它,他說它是鱖魚就是吧。食材:鱖魚一條、蔥絲、薑絲做法:市場老闆已經把魚給殺了,回家用
2017-03-21 4 -
深夜放個毒朋友小聚,懶人燒烤小酌兩三
很多事情壓在心裡,到了一定年齡只能隱忍,喝點小酒怡情。材料:烤腸、丸子類兩三、金針菇、韭菜、洋蔥、香菜、豆腸、骨肉相連、食用油、燒烤醬、蒜蓉辣醬做法:電餅鐺刷油各類食材放進去煎就行了,熟了以後撈出來刷醬就成了。
2017-03-20 5 -
開胃又下飯,這樣做香煎蒜蓉金針菇
食材:金針菇、蒜蓉、小米椒、香菜(小蔥花)做法:金針菇去頭洗淨撕開,蒜瓣切蒜蓉,小米椒切碎備用。1、電餅鐺兩面刷油,預熱把蒜蓉放進去,金針菇平鋪在蒜蓉讓,合上電餅鐺開始煎金針菇(我用的是烤肉模式160度煎了兩個輪次)2、調汁,1:1:2的
2017-03-20 7 -
一條魚,一盤青菜,又是一頓飯
紅燒鯧魚食材:鯧魚、生薑、蒜、小米椒、小蔥做法:鯧魚買回來洗淨,魚兩面開刀,生薑切絲,大蒜切片,小米椒切絲,小蔥切花備用。1、熱鍋涼油薑蒜爆香,把魚滑進鍋中小火慢煎兩面,加開水淹過魚身,少許料酒,適量鹽。加紅燒醬油生抽適量改中小火入味。2
2017-03-20 0 -
簡單易做,開胃下飯,香辣耗兒魚
食材:耗兒魚、小蔥、生薑、蒜苗、豆瓣醬、做法:新鮮東海耗兒魚,可請小販去皮、去頭、收拾乾淨內臟。洗淨血水後控幹。四川豆瓣醬剁細,小蔥洗淨後切成段,青蒜洗淨後切片,薑切片備用。起油鍋,六成油溫時,下入薑片、蔥白段、蒜苗白片煸炒出香味。 豆瓣
2017-03-20 2 -
兩個人的晚飯,家常小炒兩盤
韭菜炒豆腸材料:韭菜、豆腸、大蒜、幹紅辣椒做法:韭菜洗淨控水切段,豆腸泡軟洗淨切小段,大蒜拍碎,幹辣椒切段。熱油放大蒜碎幹辣椒爆香,放豆腸翻炒,加適量味極鮮,蒸魚醬油,鹽繼續翻炒均勻。接著把韭菜下鍋繼續翻炒,在加一丟丟鹽,出鍋前放幾粒味精
2017-03-19 4 -
跟宮爆雞丁一樣下飯的宮爆豆腐
第一步:準備食材。鹵水豆腐1塊、大蔥適量、黃瓜1根、紅辣椒適量、薑蒜適量。第二步:將豆腐切成小塊、大蔥切段、黃瓜切丁、紅辣椒剪成段、蔥薑蒜切末備用。第三步:鍋中倒入適量的油,油熱後將豆腐放入鍋中,小火慢炸。(在豆腐剛放入鍋中時,如需翻動,
2017-03-18 1 -
全球上榜變態辣,你能挑戰幾個
中國口水雞墨西哥幹辣椒炒大蝦馬來西亞魔鬼咖喱豬肉中國口味牛蛙泰國冬蔭功湯土耳其生肉丸子不丹乳酪辣椒中國口味蛇英國火辣寶萊塢美國自殺辣布羅辣雞翅
2017-03-18 2 -
健康飲食,春季吃韭菜有三宜三忌三不吃
韭菜是春天裡營養價值高且非常適合食用的當季蔬菜。吃韭菜的三個好處(三宜)1、補腎溫陽春夏之時,自然界陽氣升發,養生者宜順時而養,須護養體內陽氣,使之保持充沛。韭菜性溫,可以補腎溫陽,適用于因腎陽氣虛引起的夜尿頻、盜汗、腰膝酸軟、四肢怕冷、
2017-03-17 1