這六種食物，寧願扔掉也不要放冰箱

一到夏天， 冰箱裡面都塞滿了各種水果、冷飲等。 但是我們的冰箱可不是萬能的， 甚至有可能還會加速食物的變質、營養損失、口感變差等...今天小編介紹幾種食物千萬別放進冰箱。

剩飯剩菜、切開的水果

食物之間容易串味， 還會增加細菌交叉污染的風險。 熱的飯菜直接放入冰箱， 會引起水蒸氣凝結， 促使黴菌生長， 導致冰箱裡其他食物發生黴變。

建議：剩飯剩菜應涼透後用保鮮盒、保鮮袋等乾淨的容器包好再放冰箱， 吃之前一定要充分加熱。 切開的水果應該蓋上乾淨的保鮮膜後放入冰箱， 吃之前可以把表面的一層切掉。

德芙、士力架等巧克力被放入冰箱後， 會使表面出現糖霜或因出油而引起反霜現象， 同時口感會變得粗糙。 巧克力冷凍或冷藏後取出， 表面凝結的水分有利於細菌的繁殖生長， 可能造成表面發黴。

建議：巧克力的最佳儲存溫度是5℃~18℃， 最好不要放入冰箱儲存。

如果密封不嚴， 反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中， 既影響風味， 又容易發黴。 拿出時， 由於溫差大， 其表面易出現冷凝而變得潮濕， 從而更容易變質。

建議：這類食品不用放進冰箱， 放在陰涼乾燥處即可。

尚未熟透的水果放入冰箱冷藏， 會因為低溫寒害而持續處於未熟狀態， 就算移至室溫， 也很快會腐敗。

建議：水果買回家後， 要儘早恢復購買時的狀態， 例如購買時水果是冰的， 表示已經冷藏過， 買回家後就要儘早放冰箱；如果是在常溫下購買的， 則要等散熱、成熟了再冷藏。

口感軟糯的香蕉產自熱帶， 在受到低溫破壞時， 香蕉表面會發黑腐爛！

建議：用保鮮膜包住香蕉的根部就可以起到保鮮的作用。 還要注意不要弄壞香蕉表皮， 不要和蘋果、獼猴桃之類的水果放一起就可以了。

番茄經低溫冷凍後， 肉質會變得軟爛， 味道失去鮮味或出現散裂現象， 甚至出現腐爛。

建議：番茄買回家後最好蒂朝下放，也可以洗淨晾乾放入食品袋冷凍起來，隨食隨取。

建議：番茄買回家後最好蒂朝下放，也可以洗淨晾乾放入食品袋冷凍起來，隨食隨取。