作者：優雅生活
用料
高筋麵粉 160g
低筋麵粉 60g
奶粉 7g
雞蛋液 25g
水 100g
鹽 3g
細沙糖 30g
黃油 22g
酵母 4g
表面裝飾:
蔥花 適量
白芝麻 適量
雞蛋液 適量
內餡:
沙拉醬 適量
肉鬆 適量
做法步驟
1、除黃油外所有材料放入麵包桶攪拌。
2、攪拌到光滑麵團， 這時放入黃油繼續攪拌。
3、三十分鐘過後出膜放麵包桶發酵至二倍大。
4、麵團取出排氣。
5、把麵團擀成和烤盤一樣大小。
6、面片放入烤盤。
7、放烤箱發酵至二倍大取出。 這時烤箱180度預熱。
8、發酵好後， 表面刷上蛋液， 撒蔥花， 芝麻。
9、烤箱180度上下火，中層12分鐘左右。出爐。
10、取一張油紙，把烤好的麵包倒扣在油紙上涼。
11、學到和手溫差不多這時表面抹上一層沙拉醬，再撒上肉鬆。
12、邊邊用刀切上一條口子但不要切斷，這樣卷起好卷。
13、卷起靜止10分鐘。
14、切塊，兩面抹沙拉醬，沾上肉鬆。
15、享用。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
9、烤箱180度上下火，中層12分鐘左右。出爐。
10、取一張油紙，把烤好的麵包倒扣在油紙上涼。
11、學到和手溫差不多這時表面抹上一層沙拉醬，再撒上肉鬆。
12、邊邊用刀切上一條口子但不要切斷，這樣卷起好卷。
13、卷起靜止10分鐘。
14、切塊，兩面抹沙拉醬，沾上肉鬆。
15、享用。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】