又是一年315，
每年都會曝光一些飲食行業。
去年有餓了麼的“黑作坊經營”，
今年有“餐飲界的LV”俏江南攤上大事！
炒菜鍋用來洗拖把
還刷牆壁
掃把掃完地之後又刷鍋
真是相當的“節儉”
後廚房無人佩戴手套和口罩
就連幫幫廚也徒手偷吃
毫無衛生意識
偷吃時回應“看到就看到唄”
回收食客吃過的辣子雞中的辣椒
挑出辣椒中的雜菜
把回收的辣椒
放入剛用掃把洗完的鍋裡炒菜
以死魚冒充活魚， 欺騙食客
死魚肉酸臭， 有食客不幸“中招”
導致上吐下瀉數日
而俏江南卻以“免單”敷衍了事！
丨俏江南後廚黑幕丨
網友們瞬間炸開鍋了：
有著“餐飲界奢侈品”之稱的俏江南，
卻是金玉其外敗絮其中！
而俏江南的創始人張蘭，是一個頗為傳奇的女人，從單親媽媽到扛豬肉賺2萬美元，從阿蘭酒家到俏江南，從蘭會所到SUBU，她從沒借過一分錢外債，卻摸爬滾打，將小小的阿蘭酒家發展成了國內餐飲業巨頭，並立下了要做中國餐飲業中的LV的決心！
張蘭將自己的成功一半歸於直覺，一半歸於自信——“我不計代價，從不考慮風險，我相信直覺”、“我還從沒有想過失敗這兩個字。她一手創辦的俏江南，擁有眾多輝煌的成績：
2008年為奧運餐飲服務商為奧運會提供服務；
2010年度中國餐飲百強企業；
如今在全國擁有73家直營店，估值已高達80億；
卻在上市無果後黯然離場......
但這些榮譽都只是曾經，如今一朝被查，恐怕再難乾淨！張蘭要好好想自己如何失敗了...
大浪淘沙，適者生存！況且俏江南作為一家連鎖企業，更應該自覺自律，嚴把品質關。當今中國餐飲行業競爭如此激烈，生存下去的唯一辦法就是做大做強！並且進行品牌、產品、管理升級，與時俱進，不斷吸納創新，提高自身競爭優勢！畢竟食品安全無小事，保障安全是大事！
做企業還是要用心！用心！用心！
丨俏江南後廚黑幕丨
網友們瞬間炸開鍋了：
有著“餐飲界奢侈品”之稱的俏江南，
卻是金玉其外敗絮其中！
而俏江南的創始人張蘭，是一個頗為傳奇的女人，從單親媽媽到扛豬肉賺2萬美元，從阿蘭酒家到俏江南，從蘭會所到SUBU，她從沒借過一分錢外債，卻摸爬滾打，將小小的阿蘭酒家發展成了國內餐飲業巨頭，並立下了要做中國餐飲業中的LV的決心！
張蘭將自己的成功一半歸於直覺，一半歸於自信——“我不計代價，從不考慮風險，我相信直覺”、“我還從沒有想過失敗這兩個字。她一手創辦的俏江南，擁有眾多輝煌的成績：
2008年為奧運餐飲服務商為奧運會提供服務；
2010年度中國餐飲百強企業；
如今在全國擁有73家直營店，估值已高達80億；
卻在上市無果後黯然離場......
但這些榮譽都只是曾經，如今一朝被查，恐怕再難乾淨！張蘭要好好想自己如何失敗了...
大浪淘沙，適者生存！況且俏江南作為一家連鎖企業，更應該自覺自律，嚴把品質關。當今中國餐飲行業競爭如此激烈，生存下去的唯一辦法就是做大做強！並且進行品牌、產品、管理升級，與時俱進，不斷吸納創新，提高自身競爭優勢！畢竟食品安全無小事，保障安全是大事！
做企業還是要用心！用心！用心！