文/小陳茶事
昨日村姑陳跟著家裡人一起去拜訪了親戚， 親戚家拿出來招待大家的茶水剛好是我最近想喝的老白茶。
加水沖泡，
迫不及待的嘗上一口， 但這興奮的勁頭， 就下去了大半。
茶是好茶， 就是喝起來稍帶苦味， 掩蓋了老白茶甘甜醇厚的特點。
既然這問題不出在茶葉本身， 那肯定就是在這茶的投放量上了。
我便趕忙問了問親戚放了多少克的茶葉。
“多少克？我不知道啊， 反正就是憑感覺抓嘛， 我家也沒有稱， 太麻煩了。 ”
村姑陳真是無語凝煙， 這好茶也要講究好泡法， 投茶量的多少更是直接影響了最終出湯的滋味。
為了避免浪費好茶， 村姑陳覺得， 還是很有必要來為各位茶友們科普一下， 沖泡白茶時該投放多少的茶葉。
要想沖好一泡茶， 首先要掌握茶葉用量。
每次茶葉用多少， 其實並沒有一個統一的標準， 要根據實際使用的茶葉種類、茶具、以及個人口味來定。
沖泡白茶， 一般來說是有一個比例的， 茶與水大致控制在1:50左右。
同時我們也可以用容器的大小來決定投放多少茶葉。
通常110ml的白瓷蓋碗， 投入的茶葉為5g。
茶友們可以在泡茶前先稱一下茶的重量，
雖說家中備上一台稱， 用來稱茶是再好不過的了， 但有些茶友可能會嫌麻煩， 全憑感覺來抓茶。
徒手抓茶有時候往往很難掌握投放量， 那麼村姑陳就給大家分享一個小秘訣， 通過茶具與茶葉體積來判斷投放量。
以110ml白瓷蓋碗為例， 白毫銀針、白牡丹、壽眉三種茶葉由於體積上有些差異， 所以投放時也會有差別。
一、白毫銀針
上文有提到， 一般110ml的蓋碗， 投放5g左右的茶葉就夠了。
白毫銀針體積較小， 且散茶與餅茶體積相似， 大概在蓋碗的1/3處就有5g左右了。
二、白牡丹
白牡丹採摘時講究一芽一葉或是一芽兩葉， 體積較白毫銀針大。
散茶的白牡丹5g大約占蓋碗的4/5， 而壓制成餅後的白牡丹體積也跟著有了改變， 所以5g的餅茶大概只占1/4。
三、壽眉
壽眉與白牡丹體積較為相似， 散茶的投放量也大約是占蓋碗的4/5， 餅茶占1/4。
所以在投放餅茶時， 可以不用撬的太多，薄薄一片足以。
體積法雖然是比較便捷的方法，但是在投放時也要注意實際情況。
比如，茶葉葉片較為完整時，所占的體積就大，那麼投茶量就可以適當增加。
茶葉葉片若較為破碎，零散，那所占的體積就笑，投放量就可以適當減少。
茶友們也可以根據自己習慣的濃淡口味而增加或減少投茶量。
如果您還想諒解更多的白茶知識，可以點下面的“瞭解更多”按鈕或者直接加村姑陳帳號，謝謝！
體積法雖然是比較便捷的方法，但是在投放時也要注意實際情況。
比如，茶葉葉片較為完整時，所占的體積就大，那麼投茶量就可以適當增加。
茶葉葉片若較為破碎，零散，那所占的體積就笑，投放量就可以適當減少。
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