隨著創業熱的不斷升溫， 如今想開店的人越來越多。 雖然開店是一個風險小、投資回報快的項目， 但是開店並非像“春天播種， 秋天結果”那麼簡單。 萬事開頭難， 創業開店的關鍵一步便是選址。 店面選擇的好與壞， 往往直接決定著創業的成敗。 那麼選址應選在哪些地方， 以最大程度地保證餐飲店的正常盈利呢？
有關人士認為“租金越貴越容易做的好， 租金越低越沒生意。 ”這個道理大家都理解， 通俗來解釋就是說租金貴的地段自然是好地段， 一般具有人流量較大等優勢， 容易產生高額利潤。 但是真的只是考慮租金的價格高低就足夠了嗎？當然不夠。
高消費支撐店鋪利潤
一、車站附近
車站無疑是中國人口流動量最大的地點， 包括火車站、汽車站、地鐵站、飛機場等所有人流量高峰區。 在車站附近， 顧客群是來往的乘客， 包括上班職工、學生、遊客等， 這些人群選擇在車站進食一般會比較匆忙， 或者在車到來之前選個地方休息， 相對來說是硬性需求， 因此容易催生高價模式。
二、鬧市商圈
商業鬧市區等地段是約會、聊天、逛街、休息以致旅遊的主要場所， 當然是開店最適當的地點。 到這裡來吃飯的人們， 主要是娛樂之餘為了休閒， 再加上商圈一般租金較高、精裝修， 因此價格設定可以較高。 相信大家都有體會， 在鬧市區吃飯， 價格往往略貴。 雖說什麼類型的店都較適合， 但要有自己的特色。 想像你在逛街的時候， 喜歡去什麼樣的小店小坐， 喜歡去什麼風格的餐廳進食， 一般吸引我們的都是那些看起來很有特色或較為有名的店。 如星巴克、麥當勞及各類主題餐廳等。
平價吸引消費， 增加店鋪交易量
一、學校周圍
很多人說， 學生階段大家都沒有什麼賺錢能力， 都是在靠父母給的生活費生活， 且這筆生活費大都為數不多， 根本支撐不起學生的消費水準。 這話雖然是沒錯， 但是沒有賺錢能力的學生， 消費能力卻大到超乎我們的想像。 首先， 學校是學生的集結地， 小到幾百人的小學， 大到超過幾萬人的高校， 數量上十分可觀，這便符合了我們對於客流量的第一個要求——人多。許多學校附近會產生所謂的“黑暗料理一條街”；加上學生在一起經常會外出小聚、舉行一些活動等，這就為學校附近的小餐廳奠定了堅實的客流量基礎。學校附近，尤其是周圍小餐廳較少的，也就意味著競爭較弱，那可真的是小型餐飲店的福地呀！
選在學校周圍開店，可以考慮早餐、速食、麵條水餃等較為便利的小店，方便學生趕時間上課以及課餘時間休閒，價格要適中，不能超過大多數學生的承受能力。若是店裡再擺放一些書籍報刊之類的，也會顯得更有氛圍一些。
二、辦公樓周邊
一來，在上海這樣的城市，工作時間大都朝九晚六，中午只有一個小時吃飯時間，這就決定了工作人員沒有回家吃午飯的機會，那一家開在辦公樓附近的餐飲店，便會是公司員工的主要午餐聚居地。二來，一棟辦公樓所容納的員工數量極大。可以想像，一家公司有多少員工，一棟辦公樓又有多少家公司，這樣數量就較為明確了，吸引一部分員工到你的小店就餐，利潤不可小覷。最後，在公司集中區，最主要的顧客為上班職工，其光臨的目的還有洽談生意或聊天。這樣看來，我們可以做一些小調查，瞭解員工對餐廳的偏好，是喜歡高檔餐廳居多，還是會選擇性價比較高的小餐廳，還是更偏向於送外賣？這些都根據地址的不同而產生巨大差異。做好這些小調查，會使你的小餐廳更吸引人。在辦公區域開店，則更主要考慮午餐高峰時期、假日及週末情況等，茶餐廳，咖啡廳等也是不錯的選擇。
三、居民住宅附近
居民住宅較為集中的地方，同樣有很多目標客戶，比如一日三餐、家庭聚會等。在人口聚集的住宅區，必須明確體現親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性，這樣才能吸引顧客並保持穩定的客戶群，要知道“回頭客”可是餐飲店都想抓住的群體。住宅區開店可以更加溫馨化，著重體現親民、有趣等特色。如設置佈告欄，主辦交友、比賽等趣味性活動；如烤鴨店，蛋糕等。
以上小建議，希望對開店選址的朋友能有幫助哦。合適的選址可以使你事半功倍，大大提高成功的機會，在這一點上，希望大家能做得更好！
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二、辦公樓周邊
一來，在上海這樣的城市，工作時間大都朝九晚六，中午只有一個小時吃飯時間，這就決定了工作人員沒有回家吃午飯的機會，那一家開在辦公樓附近的餐飲店，便會是公司員工的主要午餐聚居地。二來，一棟辦公樓所容納的員工數量極大。可以想像，一家公司有多少員工，一棟辦公樓又有多少家公司，這樣數量就較為明確了，吸引一部分員工到你的小店就餐，利潤不可小覷。最後，在公司集中區，最主要的顧客為上班職工，其光臨的目的還有洽談生意或聊天。這樣看來，我們可以做一些小調查，瞭解員工對餐廳的偏好，是喜歡高檔餐廳居多，還是會選擇性價比較高的小餐廳，還是更偏向於送外賣？這些都根據地址的不同而產生巨大差異。做好這些小調查，會使你的小餐廳更吸引人。在辦公區域開店，則更主要考慮午餐高峰時期、假日及週末情況等，茶餐廳，咖啡廳等也是不錯的選擇。
三、居民住宅附近
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