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普洱茶中的“琥珀”,原先是殘次品,現在是特色

所謂普洱茶中的“琥珀”, 是普洱熟茶在渥堆發酵中, 茶葉慢慢分泌出的果膠將茶葉粘在一起, 衍生出的一團一團的硬疙瘩。 這些硬疙瘩, 除了有“琥珀”之稱外, 還有一個眾所周知的名字:老茶頭。

據行家介紹, 嚴格意義上來說, 普洱老茶頭是發酵失敗的殘次品, 以前這樣的副產品是要從茶堆裡撿出來扔掉的。 不過世易時移, 曾經的殘次品, 因人們喜好的變化, 慢慢成為了一個特色的茶品。

甚至還有些茶友將老茶頭吹噓成“茶之精華”, 不過這就太過了。 但老茶頭果膠很多, 特別耐泡, 口感更為濃郁, 刺激性小, 老少皆宜, 所以喜歡的人也特別多。

我是茶農小普, 我是一手茶農!(yishouchanong)希望讓普洱茶直接從茶農手中到茶友的杯中, 省去中間的環節,

省去精美的包裝, 把優質的普洱茶呈現在茶友面前。

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