今天周未在家沒什麼事做, 剛好上次從老家還帶來一些花生米, 於是就想著幫孩子做點零食來吃。
食材:花生米、白砂糖、玉火澱粉。
1、直接把花生米放入鍋中炒, 一定要全程小火不停的翻炒。
2、炒熟後起鍋放涼。
3、鍋裡加入水與白糖, 先是大火把糖融化後再轉小火。
4、小火一直熬到白糖起小泡泡,
糖汁變濃稠為至。
5、加入炒好的花生火翻炒均勻。
6、再加入玉米澱粉(玉米澱粉要先過篩), 然後快速翻炒均勻, 讓每一粒花生米都粘一糖汁粉後關火。
7、關火後繼續翻炒,
以免它們粘連在一起,
稍微涼一下後就可以出鍋了。
就是這麼簡單,
有沒有想吃,
想吃就趕緊試試吧!