一、韭菜煎蛋
食材：韭菜一把、雞蛋3只、鹽少許、雞粉少許、胡椒粉少許
做法：
1.韭菜清洗乾淨後, 切成韭菜粒
2.在韭菜粒加入調味料, 用手抓醃入味
3.雞蛋嗑入碗中用筷子打成蛋液
4.下油鍋前把蛋液與韭菜粒拌勻
5.鍋中油燒熱後, 把蛋液倒入, 轉中火慢慢煎至金黃
6.等雞蛋完成熟透即可出鍋， 香噴噴滴
二、扁豆炒肉
食材：扁豆200克、青紅辣椒兩個、豬肉200克， 植物油30克、鹽5克、薑2克、生抽5克、澱粉5克、五香粉2克、味精聚1克
做法：
1、 把扁豆洗淨切斜塊， 青辣椒洗淨切塊， 薑切末， 豬肉切片， 用生抽、五香粉、澱粉拌均勻， 加香油拌均勻醃制幾分鐘。
2、熱鍋涼油， 油熱7成下， 下肉片翻炒變色撈起。
3、再次熱鍋涼油， 下薑末， 扁豆翻炒變色出香味， 大約3分鐘左右， 加青紅辣椒翻炒出辣味。
4、加鹽翻炒均勻， 加肉片翻炒均勻， 加味精翻炒均勻， 扁豆炒肉即可出鍋。
三、紅燒小土豆
食材：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法：
1、土豆放適量的清水煮熟， 放在冷水中沖一下， 剝皮放在碗中。
2、坐鍋燒熱油， 放入剝皮後的土豆， 翻炒， 2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。
3、放適量的生抽、鹽調味， 等汁收的差不多了， 關火， 燜10來分鐘出鍋， 最後用蔥花做裝飾即可。
四、青椒炒肉絲
食材：青椒4個、瘦肉150g、生薑1小塊、蒜3個、香蔥少許、食用油適量、鹽少許、耗油1大勺、生抽1勺、澱粉1小勺
做法：
1、準備好食材， 青椒、瘦肉、生薑、蒜、香蔥等用清水洗淨
2、瘦肉切小片裝碗中， 加入耗油、生抽、澱粉和少許清水拌均勻
3、青椒、生薑、蒜分別切絲備用
4、鍋裡倒入適量油， 燒熱後加入薑絲和蒜小火炒出香味
5、加入瘦肉大火快速爆炒
6、待肉稍變色時加入青椒絲和少許鹽一起翻炒至青椒變色時出鍋