產婦分娩時主要靠子宮收縮，
而子宮肌肉細胞內ATP酶的活性，
取決於產婦的血鋅水準。
如果缺鋅，
就會降低子宮的收縮力，
增加分娩痛苦和出血量；加之產後新陳代謝加快，
鋅的消耗增加。
因此，
孕產媽咪發生缺鋅的幾率高達30%。
如果在懷孕期間尤其在產前注意補鋅，
就會使體內有一定量的鋅貯備。
這樣，
既利於分娩又有助於產後康復。
補鋅的最佳途徑是食補，
所以，
孕產媽咪應注意多吃一些富鋅食物，
如牡蠣、紫菜、蝦皮、動物內臟、蛋黃、豆類、芝麻醬、花生、核桃、蘋果等。
桂圓豬心原料：桂圓肉、豬心、薑、胡椒、 紹酒、鹽等。
製作：1．將豬心剖開，
去掉脂肪、筋膜，
再將桂圓肉洗淨，
薑切片；2．將豬心汆水、過涼，
然後加入桂圓肉、薑片及適量水； 3．轉小火煮，
調好味。
營養小秘訣：桂圓豬心不僅能為孕產媽咪補充豐富的鋅，
還具有養血補氣、健脾開胃的功效。
桃仁燉烏雞原料：烏雞半隻、核桃仁75克、枸杞、蔥薑、花椒、紹酒等。
製作： 1．烏雞洗淨切塊，
汆水，
去浮沫； 2．加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥薑等，
同煮；3．再開後轉小火燉，
至肉爛。
營養小秘訣：配合桃仁，
能大大提升婦科聖品——烏雞的補鋅功效。
銀絲羹原料：蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥薑等調料。
製作： 1．把蛋黃豆腐及洗淨去蒂的黑木耳切絲，
用冷水泡著，
蔥薑切絲備用；2．干貝蒸軟，
涼後搓碎，
上湯燒開後下入各種配料；3．燒開調味、勾芡，
最後撒入香菜末。
營養小秘訣：蛋黃、干貝和木耳是食物中補鋅的高手，
清淡鮮香的口味，
也肯定能討得孕產媽咪的歡心。
