腸粉起源於廣東。 在廣東， 腸粉是一種非常普遍的街坊美食， 它價廉、美味， 老少鹹宜， 婦孺皆知
準備材料粘米粉、生菜、雞蛋、蔥
粘米粉勾兌適量清水拌勻、雞蛋打到碗裡打散、切蔥花、生菜洗乾淨切小段
生抽、老抽、蠔油、白糖適量調製醬料
鍋內放適量的油,倒入準備好的醬料煮勻， 爆香,裝碗備用
鍋內放適量的水燒開， 放進蒸架 用不銹鋼大盤倒油把盤底刷勻
放入準備好的的粘米粉水、雞蛋、蔥花、生菜段，
放入開水上蒸一分鐘左右的時間即可
蒸好用刮板刮起放在準備好的碟子裡
最後淋上準備好的醬料就可以享用咯~
蒸好用刮板刮起放在準備好的碟子裡
最後淋上準備好的醬料就可以享用咯~