文/欣兒 鐘奇鳴
很多湖北人一直深深為家鄉有茶聖陸羽而自豪， 以為這就是我們深入人心的茶文化。 但在“湖北綠茶”首屆高峰論壇上， 陳宗懋院士對記者說了這樣一句話：“Tea culture by Ceremony（優良的茶文化是靠儀式傳播的）”。 也就是說， 茶文化不能停留在書本上。
茶聖陸羽的一本《茶經》固然是了不起的文化， 但是， 我們將這文化與老百姓日常生活連接在一起了嗎？如果文化只是文化， 而不是日常生活可以做到的， 就像書法只是書法藝術， 而不是人們日常寫字所能使用的， 那書法能讓老百姓天天享受嗎？
最直觀的例子是英國的下午茶。 這是英國人想用來征服全世界的茶文化。 每天下午三點， 喝一杯下午茶， 這是生活中必須要有的功課， 是一種身份、文化品味和日常生活穗定安祥幸福的象徵。 下午茶帶有濃厚的儀式感， 它體現的是享受生活的優雅氣質。 下午茶以這樣的儀式和儀式所包含的文化氣息，
日本在茶儀式上也是很下功夫的。 日本茶道成為一種不可複製的儀式， 越來越聲名遠揚， 給日本茶產業帶來最有力的銷售推廣效應。 尤其是現代社會競爭激烈、人心浮躁， 以講究清、靜、和、寂的日本茶道， 更是倍受消費者鍾愛。 這也是日本茶成為世界茶市場老二的原因之一吧。
那麼中國茶文化歷史悠久， 湖北還擁有茶聖陸羽， 我們的茶文化有儀式來傳播深遠嗎？我們有什麼儀式給人們一個理由， 在每天的下午或者上午， 在某一個必須的時刻， 讓人坐下來， 為一杯湖北茶而心跳？
幾年前， 在“湖北綠茶”首屆高峰論壇現場的一樓， 一溜排開來的是各家茶主擺的品茶陣。 筆者在湖北某家品牌茶的茶桌邊坐下， 桌子倒是蠻有味道的樹墩， 倒茶的小姐也漂亮。
而那個時候， 正好是下午三點多鐘， 我們多麼希望有一杯合心意的下午茶， 留住腳步讓人多坐半個小時啊。 但是沒有， 大大的廳堂裡， 擺放著幾十張喝茶的桌子， 卻沒有一家以某種儀式來傳播茶文化， 以某種溫暖的儀式， 令人們想坐下來品茶， 發呆， 或者聊天。
浙江和福建的茶文化， 正是靠他們以功夫茶的儀式傳播開來， 使更多的人瞭解並喜愛上他們的功夫茶。 這絕對是這兩大中國茶葉大省的致勝秘笈。
那麼， 湖北能不能從偉大的《茶經》中， 提煉出一個了不起的品茶儀式， 來傳播獨特的茶文化， 吸引更多的人認識湖北茶， 愛上湖北茶， 並每天有一個時刻為湖北茶而心跳？