新華網瀘州3月20日電（李楠）近日， 2017中國國際酒業博覽會（以下簡稱酒博會）在四川省瀘州市舉行。 開幕式上， 四川省省長尹力表示， 酒博會以“舉杯中國、品味世界”為主題， 成為全國酒業開放交流合作共贏的平臺， 希望以酒博會為載體， 不斷推動中國酒文化與世界酒文化的進一步交流， 不斷深化四川省與各方的投資貿易合作， 。
由於獨特的地理氣候優勢， 四川省一直是中國酒業的重鎮， 勤勞智慧的巴蜀先民釀造了濃香醇厚的美酒， 川酒文化獨樹一幟影響廣泛而深遠， 川酒遠銷五大洲享譽海內外， 2016年全省規模以上白酒企業釀酒400多萬千升，
尹力表示， 今後四川省將更加注重創新發展， 推動供給側結構性改革， 學習借鑒國內外酒類企業先進的技術管理和行銷經驗， 大力優化川酒產品的結構， 以市場為導向， 以品質為根本， 進一步創建知名品牌， 大力開發多元化精細化的產品， 適應不同消費群體的需求；更加注重文化的傳承， 進一步挖掘和豐富酒文化， 以多姿多彩的民俗文化、特色文化提升產品的文化內涵， 滿足人們豐富的精神文化生活需求；更加注重生態環保， 堅持綠色發展的理念，
近年來， 我國酒業快速增長， 年銷售額達到9800億元， 利潤總額超過1000億元。 目前， 中國釀酒行業進入深度調整期， 正在深化供給側結構性改革， 大力推進轉型升級， 一個以消費需求為導向、以創新驅動為引領、增加品種提升品質創造品牌、更加充滿生機和活力的中國釀酒業時代正在到來。
中國輕工業聯合會會長張崇說， 酒博會傳遞正能量， 引領發展方向， 積極引導中國釀酒堅守工匠精神， 踐行社會責任， 塑造良好形象， 有力地促進了中國酒業的健康發展。
資料顯示， 去年十月， 中國首次成為澳大利亞葡萄酒的最大出口市場， 2016年澳大利亞向中國出口的拼裝葡萄酒增長了38%，
四川省瀘州市委書記蔣輔義表示， 酒博會是酒業同行合作共贏、四海賓朋相聚交流的盛會。 相信通過大家的共同努力， 攜手合作。 啤酒、葡萄酒、黃酒、果酒、保健酒等酒類行業一定會拓展更為廣闊的市場。
本屆酒博會還舉辦了國際酒業發展論壇、青酌獎新品發佈盛典、互聯網+酒博會、等專場活動， 舉行中國四川自由貿易實驗區川南臨港片區投資貿易推薦會、澳大利亞投資貿易推薦會等投資促進活動，