豬油潤肺解躁， 老少皆宜， 小孩子吃飯不香的， 適量的豬油可以幫孩子增進食欲。 豬油裡有多種脂肪酸， 女性吃了能改善皮膚粗糙的狀況， 使皮膚更加滋潤。 蒸饅頭發麵時揉一小塊豬油進去， 蒸出的饅頭更蓬鬆潔白。 煮米飯時加一點， 米飯更鬆軟可口。 鐵鍋洗淨擦乾後塗點豬油， 可預防生銹。 自製豬油很簡單， 跟著步驟做第一次就能成功
食材與明細
熬豬油的做法步驟
豬板油一塊， 用流動的 水反復沖洗乾淨
切成大約1.5釐米見方的小塊
豬油入鍋， 加一小碗水， 水量大約能泡住一小半豬板油
更多步驟與貼士（共12步）大火煮開，
水開後轉小火， 慢慢熬制， 這樣熬出的油潔白如玉。
要保持全程小火不加蓋， 不用擔心水分， 多餘的水分會蒸發掉
待豬油成渣， 不再拼命出油時關火， 瀝出油渣， 油渣撒些鹽可以直接吃， 也可以炒青菜， 炒辣椒。
待油溫不太高時倒入容器內， 入冰箱冷藏至凝固
中式酥皮點心裡少不了要用到豬油， 沒事就熬一罐放著備用， 偶爾吃吃豬油炒的菜特別香
成品
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