喜愛吃零食， 幾乎是每個孩子的天性。 如果說父母想一點零食不給孩子買不給孩子吃， 那肯定是不現實的。 但過量和不健康的零食勢必會對孩子的健康造成威脅， 面對市場上五花八門的零食， 作為父母的我們該如何正確地為孩子選擇呢？
1、要學會看食品標籤， 包括食品包裝上的配料表、營養成分表等重要資訊。 不要選擇含糖、含鹽量高的零食， 比如可樂、汽水、薯片、蜜餞、加工肉類等。 這裡比較簡單的一個鑒別方法就是看食品包裝上的營養成分表， 並關注其中“能量”、“碳水化合物”和“鈉”的數值， 如果“碳水化合物”或“鈉”的營養素參考值（NRV%）超過了“能量”的該數值， 就說明這種食品的糖或鹽偏高， 不值得我們購買。
另外， 還要儘量避免食品添加劑多的零食， 比如速食麵、果凍、奶茶、冰淇淋等， 因為這些食品一般都含有多種人工色素、香精、增稠劑、防腐劑。 孩子的肝腎等重要器官還在不斷發育中， 過多的食品添加劑會加重他們的肝腎負擔， 而且如果過早地讓孩子習慣加工食品中濃郁的香精味道， 他們就會漸漸遠離營養豐富的天然食物。
2、不選含酒精、咖啡因的飲料， 因為這些飲料毫無疑問會對孩子的智力、精神及身體帶來負面影響；少選或不選含糖飲料，
可能很多人會認為果汁飲料或乳飲料是健康飲品， 其實他們所含的果汁或牛奶很少（果汁含量一般在5%~10%， 蛋白質含量在1%左右）， 裡面更多地是添加了水、香精、甜味劑或精製糖、增稠劑等食品添加劑，
3、不吃或少吃油炸、燒烤、醃制等加工或自製食品。 食物經過油炸或燒烤等高溫加熱後， 其中的營養成分會遭到不同程度的破壞， 同時還會產生丙烯醯胺、多壞芳烴、苯丙比等致癌物質。 醃制食品在醃制過程中也容易產生亞硝酸胺等有害物質， 所以無論對成人還是孩子來說都應該儘量減少這些食物的攝入。
4、孩子吃零食的時間最好是在兩餐之間， 量以不影響正餐為宜， 不能用零食代替正餐。 吃飯前後30分鐘及睡前30分鐘都不宜吃零食。 家長應幫助孩子養成良好的飲食習慣， 不要邊看電視邊吃零食， 或邊玩邊吃零食。
茄子健康（dietitian99）。