6月3日， 全球首家MUJI Diner上海店正式開業， 淮海755店旗艦開出了一個“全球首發”的新業態——MUJI Diner無印良品餐堂。
此次開出的MUJI Diner並非單辟一塊新區域開展業務，
1.0版的Cafe&Meal MUJI和Cafe MUJI
據MUJI母公司良品計畫財報顯示， 2015年良品計畫的利潤同比增長44%， 2016年營收同比增幅僅為11.1%， 因此要在主力市場找到新的利潤增長點，
試水的Cafe&Meal MUJI， 主要提供簡餐與咖啡， 強調精選在當地、當季的食材凸顯食物本真原味， 採用半自助式選餐， 不強調桌邊服務， 走客單價平實親民但極有比格的高性價比路子。 餐飲是接觸消費者頻率最快的業態， “吃”是對品牌最直接的體驗， 無印良品以開餐廳來傳遞品牌概念， 深入人心。
去掉“&Meal”的Cafe MUJI， 是相對獨立形態的店鋪， 茶和咖啡是其主角， 以茶葉為主咖啡為輔， 而飲料類產品毛利較餐飲要高出許多。
2.0版的MUJI Diner
升級後的Cafe&Meal MUJI的MUJI Diner定位為偏中高端的餐廳， 調性堅持MUJI一貫“不奢侈， 也絕不簡陋”的風格， 佈局包括坐席的角度都呈傾斜環繞式；將增設大桌、卡座沙發， 並開闢出品嘗美酒的空間， 廚房也採用半開放式的玻璃門設計， 可以看到廚師料理食物的全過程。
採用分時經營策略， 午餐時間提供簡餐和飲料， 到了晚餐時段， MUJI Diner將提供坐席點餐服務， 提供更為正式的餐點。 同時店內也會辟出品酒空間，
在食材上講究可追溯性。 在越發重視食品安全的中國， 這種可追蹤源頭的食材成為賣點。 掃描食物前面的二維碼， 就可以追溯食材的產地和種植人。 “從農場到餐桌”是餐堂非常重要的觀點， 也是當下餐飲界的熱潮。 此舉不僅僅彰顯MUJI對於食材安全及品質的自信， 更是體現對生產者的敬意， 這種連接起顧客與生產者的細微處心思， 極其溫暖有情懷， 閃耀著人文光輝。
在菜肴設計上拒絕華麗講究回歸質樸、凸顯全球化和家庭手作， 在注重“素材、工序和理由”的基礎上， “home made”成為關鍵字。MUJI Diner的主廚親自探訪國內外，去中國新疆、日本伊賀和義大利迪賽奧探訪三位媽媽的廚房，在目前公佈的首批功能表上能看到來自日本、義大利和中國新疆的風味家常菜。此外，從法國、義大利和西班牙等全球多地搜羅到多款生態葡萄酒和代表性的啤酒。
不止於“食”
這次升級的不止是MUJI Diner，open MUJI、MUJI books、found MUJI，也會圍繞“食”這個概念，與MUJI Diner展開互動。在全新的MUJI Diner，食客不僅能享受美食，還能獲得與“食”相關的更多內容和體驗。
Open MUJI配合推出以“食”為主題的書籍，展相關的飲食講座類活動，Found MUJI變為以MUJI的眼光去全世界搜尋新鮮食材和全球美食、保持MUJI Diner的菜單持續更新。
MUJI的野心，要承包衣食住行
如今蜚聲世界的無印良品已經成為全線的生活方式品牌，致力於提倡簡約、自然、富質感的生活哲學，也被譽為日式生活的代表。很多人最初因為MUJI的家居認識它，但鮮有人知，MUJI於1980年誕生最初的產品是9種家庭用品和31種食品，推出大受好評後於1981年增設了服裝和內衣，而最被大家熟識，掀起內斂、自律、禁欲的“性冷淡”風潮家居則是始於1994年。
MUJI“合理而且便宜”的理念基於誕生之時的第二次石油危機。日本消費市場遭受空前的大蕭條，隨著物價高漲、生產過剩而來的是消費觀念的重新塑造，MUJI除卻浮華、追求本質、以人為本的哲學恰好符合當時的時代背景。它最初的成功屬於“時勢造英雄”，而後多業態的發展尤其是把家居做成為一種風格，一種“MUJI”感的代表，則是將品牌本身的特質和調性做到了最極致。
當品牌做到極致，便成為一個IP，延伸到其他相關領域都會被認同和接受，無論是MUJI Book，還是MUJI Cafe一概好評如潮；MUJI即將開展酒店業務，首家MUJI Hotel在年底前將在深圳和北京開業；將在下半年於日本發佈面積僅9.1平方米的三款小型別墅MUJI HUT——MUJI的服務內容已經足以承包衣食住行，未來還會拓展何種新業態，依然非常值得期待。
“home made”成為關鍵字。MUJI Diner的主廚親自探訪國內外，去中國新疆、日本伊賀和義大利迪賽奧探訪三位媽媽的廚房，在目前公佈的首批功能表上能看到來自日本、義大利和中國新疆的風味家常菜。此外，從法國、義大利和西班牙等全球多地搜羅到多款生態葡萄酒和代表性的啤酒。
不止於“食”
這次升級的不止是MUJI Diner，open MUJI、MUJI books、found MUJI，也會圍繞“食”這個概念，與MUJI Diner展開互動。在全新的MUJI Diner，食客不僅能享受美食，還能獲得與“食”相關的更多內容和體驗。
Open MUJI配合推出以“食”為主題的書籍，展相關的飲食講座類活動，Found MUJI變為以MUJI的眼光去全世界搜尋新鮮食材和全球美食、保持MUJI Diner的菜單持續更新。
MUJI的野心，要承包衣食住行
如今蜚聲世界的無印良品已經成為全線的生活方式品牌，致力於提倡簡約、自然、富質感的生活哲學，也被譽為日式生活的代表。很多人最初因為MUJI的家居認識它，但鮮有人知，MUJI於1980年誕生最初的產品是9種家庭用品和31種食品，推出大受好評後於1981年增設了服裝和內衣，而最被大家熟識，掀起內斂、自律、禁欲的“性冷淡”風潮家居則是始於1994年。
MUJI“合理而且便宜”的理念基於誕生之時的第二次石油危機。日本消費市場遭受空前的大蕭條，隨著物價高漲、生產過剩而來的是消費觀念的重新塑造，MUJI除卻浮華、追求本質、以人為本的哲學恰好符合當時的時代背景。它最初的成功屬於“時勢造英雄”，而後多業態的發展尤其是把家居做成為一種風格，一種“MUJI”感的代表，則是將品牌本身的特質和調性做到了最極致。
當品牌做到極致，便成為一個IP，延伸到其他相關領域都會被認同和接受，無論是MUJI Book，還是MUJI Cafe一概好評如潮；MUJI即將開展酒店業務，首家MUJI Hotel在年底前將在深圳和北京開業；將在下半年於日本發佈面積僅9.1平方米的三款小型別墅MUJI HUT——MUJI的服務內容已經足以承包衣食住行，未來還會拓展何種新業態，依然非常值得期待。