老媽這兩天把洗衣服的衣架都佔用了， 害的人想洗衣服都沒辦法晾曬。 她不是用來洗衣服， 而是曬蔬菜， 用晾衣架把蔬菜曬乾， 然後做乾菜。 城市裡不像農村有院子， 能用來做幹蔬菜的也就是陽臺了。
豆角是各種豆科植物果實的通稱， 包括菜豆、豇豆、大豆等等， 是夏天特有的蔬菜， 豆角含有多種維生素和礦物質， 是大家比較熟悉的蔬菜。 如今， 天氣越來越熱， 很多人都喜歡吃豆角。 今天小編給大家分享五款美味的豆角菜， 一起來看看， 有你喜歡的沒。
蒸釀豆角
下面是老媽曬豆角蔬菜的方法， 乾菜最適合冬天燉肉吃， 但是現在就要開始做了。
這一大盆的長豆角， 洗的乾乾淨淨的， 根的部分都掐掉。 有些菜友可能自己家裡盆栽的豆角或者其他蔬菜也可以曬成乾菜吃， 更健康。
鍋中燒開水， 加入一勺鹽， 這樣開水焯大概2-3分鐘左右， 這時你會發現豆角變得深綠色。 之後撈出過涼水， 控幹水份。 （盆栽蔬菜曬乾菜）
哈哈， 掛在衣服掛上， 開始曬嘍， 帥吧。 在老家， 奶奶就把焯過的豆角掛在晾衣繩上，
這是曬了兩天的， 還沒怎麼幹透， 還得繼續啊， 陽光啊來得再猛烈些吧， 因為我家是屋內陽臺， 所以陽光不如屋外那麼的燦爛。 加油， 加油。