你們又會說我吹水了~不不不， 包大人是說真的！不管我出去吃飯還是點外賣， 排骨幾乎是必點菜。 沒辦法， 我就是很愛吃排骨啊！！出門在外能俘獲我味蕾的排骨， 不是X功夫， 也不是X留山， 更沒有哪家星級酒店能比旨亭街排骨飯更吸引我。 哈哈哈哈~
店鋪左邊主要是廚房
右邊則是近年新裝修的空間
包大人小時候就住在阮湧小學附近， 以前經常跟家人來吃這家的雲吞面多點， 那時上小學的我晚上也偶爾會來這吃個臘腸飯。 後來不知道具體是什麼時候， 排骨飯逐漸變得暢銷， 老闆就索性把店名改成了“旨亭街排骨飯”， 這名字也是被鄰居們叫出來的。
中午11點半左右， 店裡員工就把蒸好的排骨飯搬到前面的廚房。 等到中午人多的時候就可以快速上飯， 一般等待時間為2分鐘。 不過包大人也試過幾回人太多， 已經蒸好的排骨飯都賣完了， 這種情況一般需要等10~20分鐘。
旨亭街排骨飯到底有什麼特點呢？包大人覺得一是用料，二是口感。捨得用好部位的排骨，小小塊但很勻稱。蒸好的排骨上面裹著一層薄薄的汁糊，入口香甜嫩滑。雖然感覺好像沒什麼驚喜和意外，不過豉汁蒸排骨到哪裡都能吃到，但這種淡淡的口感和美味就是在東莞吃不到第二家！
包大人推薦多幾種搭配：
排骨飯+牛腩
排骨飯+鹵蛋/鹹蛋
排骨飯+肉餅
排骨飯+排骨（這個只有在東城分店才有喔）
除了排骨飯
腩肉飯味道也很好
其他的我就不一一列舉啦
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旨亭街排骨飯到底有什麼特點呢？包大人覺得一是用料，二是口感。捨得用好部位的排骨，小小塊但很勻稱。蒸好的排骨上面裹著一層薄薄的汁糊，入口香甜嫩滑。雖然感覺好像沒什麼驚喜和意外，不過豉汁蒸排骨到哪裡都能吃到，但這種淡淡的口感和美味就是在東莞吃不到第二家！
包大人推薦多幾種搭配：
排骨飯+牛腩
排骨飯+鹵蛋/鹹蛋
排骨飯+肉餅
排骨飯+排骨（這個只有在東城分店才有喔）
除了排骨飯
腩肉飯味道也很好
其他的我就不一一列舉啦
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