一、 南乳粉蒸肉
食材：豬五花肉500克、紅蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克 鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、小蔥少許
1、五花肉切成0.6CM左右的厚片。
2、置於大碗中， 加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻， 用手抓揉5分鐘使其入味。
3、將拌好的肉一片片整齊的在蒸籠中碼好， 放入蒸鍋。
4、蓋上鍋蓋， 上汽後蒸40-45即可。
二、粉蒸芋頭
食材：去皮芋頭400克、蒸肉米粉130克、甜辣醬30克、蔥花、蒜末各少許、鹽2克
1、洗淨的芋頭對半切開， 切長條， 裝碗。
2、倒入甜辣醬， 放入少許蔥花， 倒入蒜末。
3、加入鹽， 將材料拌勻， 倒入蒸肉米粉， 拌勻。
4、將拌好的芋頭擺放在備好的盤中， 待用。
5、蒸鍋注水燒開， 放上拌好的芋頭。
6、加蓋， 用大火蒸熟；揭蓋， 取出蒸好的芋頭， 撒上蔥花即可。
三、蒸茄子
食材：茄子、大蒜、薑、生抽、蔥花
1、茄子洗淨切成長條。
2、加入大蒜、薑、生抽、鹽、雞精拌勻後放入蒸鍋， 15分鐘左右出鍋。
3、撒上蔥花。
4、用滾油澆在蔥花上即可。
四、蒜蓉粉絲娃娃菜
食材：娃娃菜、粉絲
1、洗淨娃娃菜葉， 撕成大片葉狀， 放盤子中。
2、把粉絲用開水泡3分鐘，
3、把薑蒜切末， 剁碎， 紅辣椒切末剁碎， 放一部分薑蒜辣椒末在娃娃菜上面。
3、鍋水燒開， 開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右， 至娃娃菜變透明。
4、燒熱2湯匙油， 放入剩下的蒜蓉爆香， 放入紅椒末， 下小半碗水， 並用醬油、雞粉以及鹽調味。
6、倒入炒好的蒜蓉辣椒末在蒸好的娃娃菜上， 即可食用。
五、粉蒸排骨
食材：700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蠔油、1小勺糖、1/2小勺鹽、1小勺白酒、適量蔥、適量薑、1個八角、10粒花椒、1個小紅椒
1、排骨放水中清洗乾淨， 撈出瀝幹水分， 加入白酒。
2、撒上切片的蔥薑醃制15分鐘。
3、將蔥薑揀出， 加入腐乳汁2勺。
4、加入老抽1小勺、蠔油1小勺、鹽1/2小勺、加入糖1小勺， 然後攪拌均勻， 一旁醃制。
5、加入老抽1小勺、蠔油1小勺、鹽1/2小勺
6、將事先淘好並晾乾的大米放入無油無水的炒鍋中， 將八角、花椒、小紅椒放入。
7、小火慢慢翻炒大米， 直到大米微微發黃即可關火。
8、將大米連同八角等一起放入料理機中打碎成顆粒狀米碎。
9、將米碎倒入排骨中， 抓拌均勻， 使每塊排骨表面均勻沾著米碎。
10、放入盤中，放入高壓鍋中蒸30分鐘，蒸好後拿出即可。
使每塊排骨表面均勻沾著米碎。10、放入盤中，放入高壓鍋中蒸30分鐘，蒸好後拿出即可。