擺上菜架的紅苕葉
某天閒逛的時候， 我偶然發現北京的超市里， 竟然有紅苕葉子賣， 八塊多一斤。 我跟發現新大陸一樣， 趕緊拍照發給我弟弟看。
然後我們倆齊刷刷地感歎， 原來老家的豬吃的豬草是這麼貴， 並意淫了一下， 我們家房前屋後那漫山遍野的紅苕葉子， 八塊錢一斤都賣掉， 我們應該能立馬搖身一變成為富一代吧。
是真的， 在我們老家， 紅苕藤與葉都割回家宰來喂豬，
紅苕（也就是紅薯， 或者也有地方叫地瓜）發芽長出的秧苗成蔓後， 再次剪段， 扡插成活， 土裡結一串串結紅苕， 地面則長出一壟壟藤蔓。 在紅苕成熟之前， 農家會隔三差五割些藤藤葉葉回去剁碎了喂豬， 或做雞鴨鵝的零嘴。 在紅苕成熟收穫之後， 剩下的紅苕藤葉太多， 豬悟能加上雞鴨鵝也吃不完的話， 紅苕葉就會連同藤莖一起丟在地裡， 化為肥料。 現在想來可真是可惜啊。
紅苕藤尖兒炒來吃的口感並不細膩， 但是嫩尖兒洗淨， 熱油（注意此處特指菜籽油或豬油）爆蒜， 下鍋熗炒， 做出來吃到嘴裡別有一股苕藤尖兒獨具的清香， 很接近所謂原生態食感。
記得有一次和小夥伴們在暑假裡無所事事，
那一鍋苕藤尖兒炒得格外的香， 幾個小夥伴幾乎是搶著吃完， 到最後把當炒鍋使用的瓦缽都打破了。
那可真是一個愉快的午後。 那種口舌上的滿足感和心情上的愉悅感（可能主要是背著大人幹了點事的得意感）， 多年後的今天想起來仍覺記憶猶新， 即便當時每個人都熱得汗流浹背，
好些年頭裡， 城市的超市里並沒有紅苕藤葉出售。 可能是近些年， 人們吃膩了各種加工過度的精緻食品， 開始念起原生態食品的好處， 紅苕葉子才得以在超市的鮮蔬區登堂入室， 擺上大家的飯桌吧。
紅苕藤尖兒的做法其實很多， 除了加蒜加幹辣椒熗炒。
口味清淡些也可以選取鮮嫩的葉尖， 開水燙熟後， 用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料調成汁汁澆上拌勻， 製成涼拌菜， 水汆之後的藤尖兒外觀嫩綠， 入口清新， 能令人胃口大開。
還可將紅苕藤尖兒同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。此外，將紅苕藤尖兒燒湯，或在熬粥時放入也是不錯選擇。
據說日本市場還有罐裝醃制的紅苕藤葉小菜出售。但據我所知，我們國人將其製成鹹菜佐食的倒並不多。可能我們可以制醃菜的食材太多了吧。
鮮為人知的是，不少民間的醫書都有記載，紅苕藤葉具有止血止瀉、通經之功效，常用於吐瀉，便血，血崩，乳汁不通，癰瘡。
譬如，《本草求原》上說紅苕葉可“敷蟲蛇咬，並癰腫毒痛，毒箭，同鹽搗汁塗蜂螫。”
而《四川中藥志》也曾記有紅苕葉子“通乳汁，潰癰瘡，排膿。治婦人乳汁不通，癰瘡久不潰膿，大便中帶血及紅崩、腹瀉”。看來貌不驚人的紅苕葉，竟然還是個寶呢。
然而小時候並不知道這些，只知道它可做豬的糧食，亦可做人的菜肴，更可做小孩子尤其是小女孩們愛美的玩物。
南方農村長大的小女孩，有幾個沒有用翠綠的苕藤葉柄做過項鍊呀耳環呀手鐲這些呢。
我最近還給我剛滿一歲的小女兒做了一套苕藤首飾，當做生日禮物送給她。這可能是天底下成本最低的周歲禮物吧哈哈。
除了懷念紅苕藤尖兒的清新美味和用苕藤葉做首飾的自然童趣，我對剪紅苕藤來扡插的場景和紅苕豐收的場景也是記憶頗深。
我記得外婆坐在院壩裡，握著一把老式鐵剪子剪紅苕藤的樣子，也記得母親在仲秋的太陽下，揮汗如雨用鋤頭刨紅苕的身影。
曾經的天然美味讓人懷念，度過的種種艱辛也在心中刻下烙印。但是最難忘的，還是與那些味道和歲月連在一起的人，他們在你的生命中停留，經過，遠去，將你擺渡至此時此地，使你成為今天的你，而你卻來不及同他們好好告別，彼此就再也沒有了相見之期。
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還可將紅苕藤尖兒同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。此外，將紅苕藤尖兒燒湯，或在熬粥時放入也是不錯選擇。
據說日本市場還有罐裝醃制的紅苕藤葉小菜出售。但據我所知，我們國人將其製成鹹菜佐食的倒並不多。可能我們可以制醃菜的食材太多了吧。
鮮為人知的是，不少民間的醫書都有記載，紅苕藤葉具有止血止瀉、通經之功效，常用於吐瀉，便血，血崩，乳汁不通，癰瘡。
譬如，《本草求原》上說紅苕葉可“敷蟲蛇咬，並癰腫毒痛，毒箭，同鹽搗汁塗蜂螫。”
而《四川中藥志》也曾記有紅苕葉子“通乳汁，潰癰瘡，排膿。治婦人乳汁不通，癰瘡久不潰膿，大便中帶血及紅崩、腹瀉”。看來貌不驚人的紅苕葉，竟然還是個寶呢。
然而小時候並不知道這些，只知道它可做豬的糧食，亦可做人的菜肴，更可做小孩子尤其是小女孩們愛美的玩物。
南方農村長大的小女孩，有幾個沒有用翠綠的苕藤葉柄做過項鍊呀耳環呀手鐲這些呢。
我最近還給我剛滿一歲的小女兒做了一套苕藤首飾，當做生日禮物送給她。這可能是天底下成本最低的周歲禮物吧哈哈。
除了懷念紅苕藤尖兒的清新美味和用苕藤葉做首飾的自然童趣，我對剪紅苕藤來扡插的場景和紅苕豐收的場景也是記憶頗深。
我記得外婆坐在院壩裡，握著一把老式鐵剪子剪紅苕藤的樣子，也記得母親在仲秋的太陽下，揮汗如雨用鋤頭刨紅苕的身影。
曾經的天然美味讓人懷念，度過的種種艱辛也在心中刻下烙印。但是最難忘的，還是與那些味道和歲月連在一起的人，他們在你的生命中停留，經過，遠去，將你擺渡至此時此地，使你成為今天的你，而你卻來不及同他們好好告別，彼此就再也沒有了相見之期。
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