說到羊肉湯， 是很多人都喜歡喝的， 尤其是北方的羊肉湯是更一絕。
我們家社區就開了這麼一家絕色的羊湯館， 我們的社區比較大， 裡面亂七八糟各類的飯店都有， 要說最好吃的， 還是羊湯。 這都是一家老店了。 我是常客， 現在想想原來這麼胖的我， 是不是喝他們家羊湯喝的？好了切入正題， 這就是羊湯店了
買羊湯的老闆和社區的人都是多年的老鄰居了， 老闆一點都不吝嗇， 非常大方的告訴我們， 他每天都需要把羊骨頭放入大鍋裡熬湯， 然後把切好的羊肉， 或者羊雜碎放進羊骨頭鍋裡煮， 煮好後撈出來瀝幹水， 放置一旁。 這就完成了一半的工作， 剩下的只需要， 客人來了， 抓好羊肉或者羊雜碎放入碗裡， 加入粉條， 用羊骨頭湯一燙， 撒入碧綠的蔥花， 香菜， 還有花椒面， 鹽， 味精， 還有自家做好的辣椒油。 香噴噴的羊湯就做好了。 老闆還說， 我家那口子，
這家店的羊湯不分大碗小碗， 統統都是20一碗， 肉放的不少， 連湯上來都是滿當當的一大碗。
這就是他們自己做的羊骨頭湯， 奶白奶白的。 還沒走近。 就能問到香味兒！
把羊肉燙好撈出以後， 撒上各種喜歡的調料， 蔥， 香菜， 還有韭菜， 這家店還放了薑絲。 味道特別贊
如果放的不夠， 還可以自己隨意加哦， 這家店還有一些鹹菜，
熱氣騰騰的羊湯放上辣椒油就這麼出鍋了， 要不要這麼香。 這家店人特別的多， 如果想吃， 還得提前和老闆說， 老闆才會做， 不然， 連門都進不去的。