1985年出演首部電視劇《薛仁貴征東》中女主角而出道。 1996年因出演《我和春天有個約會》中的姚小蝶而走紅。 2004年憑藉宮廷劇《金枝欲孽》如妃一角再攀演藝事業高峰。
照片裡的她白衣紅唇， 茶色的卷髮齊肩， 倒扣進下顎處， 笑容甜美。
1984年， 未滿十八歲的鄧萃雯如願進入了無線電視第二期藝員培訓班， 與黎美嫻、邵美琪等人成為同學，
美麗的雯女一次聚會上， 她看到被眾人簇擁著、當時紅極一時的梅豔芳， 突然有了一種抽離感， “我感覺就算像她那樣， 看起來那麼成功， 好像有很多朋友， 也不快樂。
鄧萃雯在《金枝欲孽》中扮演的如妃，
該劇播出後， 不僅在香港破了收視40點大關， 還在東南亞、內地、臺灣掀起轟動效應， 成為宮鬥劇鼻祖。