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《味解之謎》走進建甯,30萬觀眾在鬥魚TV直播上賞蓮之美景、探蓮之文化、品蓮之美食

6月10日-11日, 福建海峽衛視、福建東南衛視、臺灣東森電視以及全國最大的直播平臺鬥魚TV, 聯合推出的大型戶外美食真人秀欄目組正在建寧錄製節目。

一大早, 鬥魚TV兩組直播人馬來到建寧縣均口鎮修竹荷苑, 帶領全國各地的觀眾領略千畝荷塘風光。

站在荷苑的木棧道上一眼望去, 荷塘裡的荷葉與遠處的山連成一片, 用“接天蓮葉無窮碧, 映日荷花別樣紅”這句詩來形容此景再合適不過。

據瞭解, 荷苑裡種植著來自各地的121個品種的荷花。 不同種類的荷花, 都在這得天獨厚的地理環境中自由生長。

建寧縣是“中國建蓮之鄉”, 種蓮歷史悠久, 五代梁龍德初年(西元921年), 金鐃山報國寺前已有白蓮池。 清代, 建甯白蓮已名聞遐邇。 其中, 尤以產于西門外池的“西門蓮”為蓮之上品, 自古屬朝廷貢蓮。 如今, 建寧的蓮子種植面積穩定在4萬多畝。

游完荷苑, 直播組來到了中國建蓮文化館, 該館是目前省內首個以蓮為主題的文化展示館, 主要包括“蓮之科普”、“蓮之文化”、“建蓮產業”等部分, 立體展現了蓮文化從遠古傳說、詩詞歌賦到新時代賦予的蘇區精神、廉潔自律新形象的發展過程, 同時也為展示蓮鄉人民的創業風采,

促進各地蓮業交流做出了貢獻。

經過游荷苑、參觀蓮文化館以及在導遊的解說下, 大家對建蓮有了初步瞭解。 直播組一行人來到位於修竹荷苑附近的農家樂“修竹人家”稍作休息。

通往修竹人家的路上, 主播“俄羅斯教父”發現一丘荷塘水很淺, 許多魚兒正在游來遊去, 於是玩性大發, 脫了鞋子, 光腳跑進荷塘裡抓起了“荷花魚”, 很快另一個主播“胖胖C”也加入到其中。 經過堅持不懈的努力, 他們不僅徒手抓到了5條魚, 還摸到了不少田螺。

(抓荷花魚)

下田抓魚機會難得, 在荷塘裡抓魚更屬第一次。 為了紀念這難得的體驗, 主播“胖胖C”決定大展廚藝, 做一道烤魚、一道紅燒魚犒勞大家。

用最簡單的食材做最美味的食物

(用荷花製作烤魚)

作為中國“建蓮之鄉”的建寧,無論城鄉宴席,有宴必有蓮。眼下,用蓮子製作的菜肴花樣繁多,已經有上百個菜式了。

小小的一顆蓮子能製作這麼多菜肴?帶著這個疑問,下午直播組來到了建寧縣一家大酒店,一同探尋建蓮美食的奧秘。

蓮的吃法眾多,一個下午做出上百種蓮美食肯定是不現實的。於是,在酒店總經理余月英的推薦下,兩位主播決定,要和酒店廚師一起完成六道色香味俱全的蓮子宴。

(兩位主播在廚師的帶領及幫助下,開始做菜了)

第一道菜:人間百味,以蓮子為主,加上檸檬、荔枝、蓮心、泡椒、鹹蛋黃等佐料製作而成的出酸、甜、苦、辣、鹹五種口味的菜肴,分別是蓮蓉口蓮、燕窩蓮、連心瘦肉湯、涼拌藕帶、蛋黃蓮蓉。

(人間百味)

第二道菜:玉中蓮蓉卷,以新鮮蓮子製作而成的蓮蓉為餡、五花肉為皮,粘上麵包屑進油鍋炸制而成,外嫩裡酥,肥而不膩,吃完後,口中都還留有蓮香。

(玉中蓮蓉卷)

第三道菜:懷胎蓮子,把豬小腸洗淨,過水切段,再把蓮子塞進小腸後,用小火慢燉。燉出來的湯非常鮮甜,是一道消暑敗火的上品菜肴。

(懷胎蓮子)

在大家的團結協作下,雞蓮肚、荷塘小炒、扣蓮等美味佳餚也很快上桌。

(雞蓮肚)

(荷塘小炒)

(扣蓮)

(葵花蓮)

主播們品嘗過後都讚不絕口,看直播的觀眾朋友也被畫面中的美食深深地吸引了,他們在直播平臺中相約一起在荷花盛開時節,帶上家人朋友到建甯品嘗正宗建蓮美食、領略閩江正源的自然風光。

眼下,“中國建蓮之鄉”建寧縣即將迎來旅遊旺季,4萬多畝荷花正在悄然盛開,黃花梨、黃桃等建寧特色水果也將迎來採摘季。歡迎各地遊客前來建甯賞荷花吃水果!

賞花去處:

1.修竹荷苑

2.坪上梯田蓮海

此外,2017“為荷而來”第二屆中國建蓮文化旅遊嘉年華將於七月啟動,屆時熱情的蓮鄉人民期待您的到來!

用最簡單的食材做最美味的食物

(用荷花製作烤魚)

作為中國“建蓮之鄉”的建寧,無論城鄉宴席,有宴必有蓮。眼下,用蓮子製作的菜肴花樣繁多,已經有上百個菜式了。

小小的一顆蓮子能製作這麼多菜肴?帶著這個疑問,下午直播組來到了建寧縣一家大酒店,一同探尋建蓮美食的奧秘。

蓮的吃法眾多,一個下午做出上百種蓮美食肯定是不現實的。於是,在酒店總經理余月英的推薦下,兩位主播決定,要和酒店廚師一起完成六道色香味俱全的蓮子宴。

(兩位主播在廚師的帶領及幫助下,開始做菜了)

第一道菜:人間百味,以蓮子為主,加上檸檬、荔枝、蓮心、泡椒、鹹蛋黃等佐料製作而成的出酸、甜、苦、辣、鹹五種口味的菜肴,分別是蓮蓉口蓮、燕窩蓮、連心瘦肉湯、涼拌藕帶、蛋黃蓮蓉。

(人間百味)

第二道菜:玉中蓮蓉卷,以新鮮蓮子製作而成的蓮蓉為餡、五花肉為皮,粘上麵包屑進油鍋炸制而成,外嫩裡酥,肥而不膩,吃完後,口中都還留有蓮香。

(玉中蓮蓉卷)

第三道菜:懷胎蓮子,把豬小腸洗淨,過水切段,再把蓮子塞進小腸後,用小火慢燉。燉出來的湯非常鮮甜,是一道消暑敗火的上品菜肴。

(懷胎蓮子)

在大家的團結協作下,雞蓮肚、荷塘小炒、扣蓮等美味佳餚也很快上桌。

(雞蓮肚)

(荷塘小炒)

(扣蓮)

(葵花蓮)

主播們品嘗過後都讚不絕口,看直播的觀眾朋友也被畫面中的美食深深地吸引了,他們在直播平臺中相約一起在荷花盛開時節,帶上家人朋友到建甯品嘗正宗建蓮美食、領略閩江正源的自然風光。

眼下,“中國建蓮之鄉”建寧縣即將迎來旅遊旺季,4萬多畝荷花正在悄然盛開,黃花梨、黃桃等建寧特色水果也將迎來採摘季。歡迎各地遊客前來建甯賞荷花吃水果!

賞花去處:

1.修竹荷苑

2.坪上梯田蓮海

此外,2017“為荷而來”第二屆中國建蓮文化旅遊嘉年華將於七月啟動,屆時熱情的蓮鄉人民期待您的到來!

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