這家紅遍火鍋界的四川火鍋
堪稱火鍋界的“網紅”
就連各路大牌明星都被它征服了
沒錯~就是這家大龍燚火鍋
很多大牌明星都是他們家的忠實粉絲啊!說不定哪天就偶遇了你的偶像哦!
就連你們家歐巴權志龍都去吃過哦!
他們家的名字特別容易念錯, 四個火--“燚”到底是讀(huo)還是讀(yan)呢?我敢肯定大部分人跟我一樣把它讀成(yan), 其實呢都不是, 這個字讀燚(yi)。
非常地道的老成都火鍋店的裝修風格, 這裡的環境就給我很親切的感覺, 想起大學在成都吃著火鍋唱著歌的小日子。
四川火鍋必點清單
作為一家地道四川火鍋必須要有毛肚、黃喉、酥肉、麻辣牛肉、鴨腸、豬腦還有最愛的紅糖糍粑。
牛油鍋底
成都火鍋向來以麻辣鮮香著稱, 吃成都火鍋最重要的就是它火辣的牛油鍋底, 看著沸騰的紅彤彤的鍋底,
大刀毛肚
毛肚是吃四川火鍋必涮的一道菜哦, 毛肚切得非常大片, 食材很新鮮。
都知道涮毛肚講究一個七上八下,不用涮的過久,一會就熟了,毛肚非常掛料,非常脆口,涮牛油鍋底不用蘸醬都很入味。
麻辣牛肉
喲喲~猛的一看吧特別像一盤辣椒,其實是大片大片的麻辣牛肉噢!
牛肉是用辣椒醃制過的,哇塞,愛吃辣的盆友們一定愛死這道菜了!
牛肉非常的嫩啊!滿滿的麻辣味,真的已經麻到辣到好吃到說不出話了!吃的好爽啊!
嫩牛肉
受不了麻辣牛肉那麼辣的朋友們,可以試試這種鮮牛肉,不會那麼辣,肉質更鮮嫩一些。
酥肉
酥肉事先炸過,上面似乎還撒有一點花椒粉,隨便一涮就很好吃了,非常香酥。
鴨腸
可能很多朋友都吃不太慣鴨腸這些內臟,但是這正是四川火鍋的特色,在鍋底裡涮過的鴨腸完全不會有內臟的腥氣,非常麻辣鮮香。
鮮腦花
接下來給你們推薦一個更加重口味的——豬腦花。在去成都之前我也不敢吃這些內臟什麼的,但其實豬腦花特別嫩,就像豆腐一樣。只要你吃過一次之後,就會一發不可收拾地愛上它。
黃喉
黃喉也是吃四川火鍋必點的一道菜,比起毛肚,黃喉更厚一些,口感上也會更加脆一些,而且成都火鍋的鍋底是會越煮越香的,完全不會越來越鹹。
紅糖糍粑
最愛的就是紅糖糍粑了,如果一家火鍋店沒有紅糖糍粑,我可能就放棄了,任性~哈哈哈~
炸得外酥裡糯的糍粑蘸上紅糖、黃豆粉,那叫一個好吃呀,我一個人可以解決一盤。
冰涼粉
吃了那麼多辣的,最後來一碗冰冰涼涼的涼粉是最好不過的了,像果凍一樣,同時也特別去火,簡直就是火鍋的好搭檔!
還有很多蔬菜類、丸子、鴨血、魚皮、脆腸都是很不錯的,總結一句話就是味道巴適得很哦!
店家信息【店名】:大龍燚火鍋店
【人均】:100元
【地址】:東門南路3010號金葉大廈1樓
【交通】:二號線湖貝站C出口或一號線國貿站B出口
都知道涮毛肚講究一個七上八下,不用涮的過久,一會就熟了,毛肚非常掛料,非常脆口,涮牛油鍋底不用蘸醬都很入味。
麻辣牛肉
喲喲~猛的一看吧特別像一盤辣椒,其實是大片大片的麻辣牛肉噢!
牛肉是用辣椒醃制過的,哇塞,愛吃辣的盆友們一定愛死這道菜了!
牛肉非常的嫩啊!滿滿的麻辣味,真的已經麻到辣到好吃到說不出話了!吃的好爽啊!
嫩牛肉
受不了麻辣牛肉那麼辣的朋友們,可以試試這種鮮牛肉,不會那麼辣,肉質更鮮嫩一些。
酥肉
酥肉事先炸過,上面似乎還撒有一點花椒粉,隨便一涮就很好吃了,非常香酥。
鴨腸
可能很多朋友都吃不太慣鴨腸這些內臟,但是這正是四川火鍋的特色,在鍋底裡涮過的鴨腸完全不會有內臟的腥氣,非常麻辣鮮香。
鮮腦花
接下來給你們推薦一個更加重口味的——豬腦花。在去成都之前我也不敢吃這些內臟什麼的,但其實豬腦花特別嫩,就像豆腐一樣。只要你吃過一次之後,就會一發不可收拾地愛上它。
黃喉
黃喉也是吃四川火鍋必點的一道菜,比起毛肚,黃喉更厚一些,口感上也會更加脆一些,而且成都火鍋的鍋底是會越煮越香的,完全不會越來越鹹。
紅糖糍粑
最愛的就是紅糖糍粑了,如果一家火鍋店沒有紅糖糍粑,我可能就放棄了,任性~哈哈哈~
炸得外酥裡糯的糍粑蘸上紅糖、黃豆粉,那叫一個好吃呀,我一個人可以解決一盤。
冰涼粉
吃了那麼多辣的,最後來一碗冰冰涼涼的涼粉是最好不過的了,像果凍一樣,同時也特別去火,簡直就是火鍋的好搭檔!
還有很多蔬菜類、丸子、鴨血、魚皮、脆腸都是很不錯的,總結一句話就是味道巴適得很哦!
店家信息【店名】:大龍燚火鍋店
【人均】:100元
【地址】:東門南路3010號金葉大廈1樓
【交通】:二號線湖貝站C出口或一號線國貿站B出口