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吃是最好的安慰,美味的菜品做起來

五香雞翅根

材料:雞翅根八個 味好美五香炸雞配料一袋

做法: 1、翅根洗淨用開水焯過濾幹水

2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中(用大號的,

不然不好操作), 把翅根一個一個的放入袋子, 抖動袋子, 使炸雞粉均勻的裹在翅根表面

3、鍋內放200ml的沙拉油燒熱後, 依次放入翅根, 炸三到四分鐘, 將它們一個個翻面再炸三到四分鐘(時間要根據翅根的大小靈活掌握), 炸至兩面金黃即可。

炒杏鮑菇牛肉

做法:1.牛肉洗淨切成薄片加少許生油, 柱候醬, 生薑, 生粉, 少許白砂糖, 少許曲酒, 食鹽拌勻入味。

2.杏鮑菇洗淨開邊切成薄片。

3.大火燒鍋, 放油燒熱落大蒜爆香後加牛肉翻炒。

4.牛肉炒白。

5.加入杏鮑菇一起翻炒。

6.炒熟後用生粉勾芡, 加入蔥花就可以上盤了。

糖醋包菜

材料:包菜 蔥 薑 蒜 幹紅辣椒 鹽 花椒粉 白糖\鮮清香米醋

做法:1.包菜撕片, 洗淨, 控水。

2.蔥末, 薑末, 蒜末, 幹紅辣椒末備好。

3. 一勺白糖, 兩勺醋, 三勺水, 攪勻。

4.油七成熱放蔥薑蒜和辣椒, 小火煸香。

5.繼續放入包菜翻炒, 轉大火讓包菜均勻的裹上一層油。

6.倒入糖醋汁, 大火翻炒。

7.轉中火放鹽, 花椒粉, 翻炒均勻, 出鍋。

火腿蛋餅

材料:麵粉 水 雞蛋 鹽 熟芝麻 火腿片

做法:1.50g麵粉和125g水攪勻成麵糊。

2.平底鍋刷一層底油燒熱。 倒上麵糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層。

3.上面打一隻雞蛋, 用鍋鏟戳破蛋黃。 劃圈攤開。

4.蛋液未凝結前撒一些細鹽, 撒一些熟芝麻。

5.翻面, 鋪上火腿片, 烙至餅面金黃。 上下三分之一處折疊。

6.從中間切開。 裝盤即可。

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