五香雞翅根
材料:雞翅根八個 味好美五香炸雞配料一袋
做法: 1、翅根洗淨用開水焯過濾幹水
2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中(用大號的,
3、鍋內放200ml的沙拉油燒熱後, 依次放入翅根, 炸三到四分鐘, 將它們一個個翻面再炸三到四分鐘(時間要根據翅根的大小靈活掌握), 炸至兩面金黃即可。
炒杏鮑菇牛肉
做法:1.牛肉洗淨切成薄片加少許生油, 柱候醬, 生薑, 生粉, 少許白砂糖, 少許曲酒, 食鹽拌勻入味。
2.杏鮑菇洗淨開邊切成薄片。
3.大火燒鍋, 放油燒熱落大蒜爆香後加牛肉翻炒。
4.牛肉炒白。
5.加入杏鮑菇一起翻炒。
6.炒熟後用生粉勾芡, 加入蔥花就可以上盤了。
糖醋包菜
材料:包菜 蔥 薑 蒜 幹紅辣椒 鹽 花椒粉 白糖\鮮清香米醋
做法:1.包菜撕片, 洗淨, 控水。
2.蔥末, 薑末, 蒜末, 幹紅辣椒末備好。
3. 一勺白糖, 兩勺醋, 三勺水, 攪勻。
4.油七成熱放蔥薑蒜和辣椒, 小火煸香。
5.繼續放入包菜翻炒, 轉大火讓包菜均勻的裹上一層油。
6.倒入糖醋汁, 大火翻炒。
7.轉中火放鹽, 花椒粉, 翻炒均勻, 出鍋。
火腿蛋餅
材料:麵粉 水 雞蛋 鹽 熟芝麻 火腿片
做法:1.50g麵粉和125g水攪勻成麵糊。
2.平底鍋刷一層底油燒熱。 倒上麵糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層。
3.上面打一隻雞蛋, 用鍋鏟戳破蛋黃。 劃圈攤開。
4.蛋液未凝結前撒一些細鹽, 撒一些熟芝麻。
5.翻面, 鋪上火腿片, 烙至餅面金黃。 上下三分之一處折疊。
6.從中間切開。 裝盤即可。