白灼的菜， 能夠保持原汁原味， 雖然簡單， 但如果運用一些小技巧， 可以將菜做得更加美好， 好吃到停不下來！
小技巧：
1、白灼時不要蓋鍋蓋。
2、調味汁很重要！可以蠔油1勺半， 加味極鮮1勺混合澆汁
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白灼菜心做法
原料：菜心500g、油 20ml、鹽 3g、生抽 15ml
步驟：
1、將老葉、硬杆摘掉， 洗乾淨
2、鍋內放水燒開， 加入油鹽。 菜心放入鍋內， 大概煮1分鐘
3、倒上生抽
4、上桌。