紫甘藍的熱量很低， 受到很多女性朋友的歡迎， 喜歡用吃紫甘藍來達到瘦身的目的， 那麼紫甘藍怎麼吃能達到最好的減肥效果呢？
為什麼有減肥的效果？
紫甘藍的熱量很低， 大約每100g紫甘藍僅含有含19大卡卡路里， 單位熱量較低。 那麼19大卡熱量是什麼概念呢？相當於做以下運動：走路5分鐘， 跑步2分鐘， 跳繩1分鐘， 健美操4分鐘。
紫甘藍減肥食譜
糖醋紫甘藍
材料：鹽一小勺， 糖適量， 醋一勺，
做法：
紫甘藍洗淨， 切成長條， 加鹽拌勻， 醃一段時間後， 擠去水分， 放在碗中。 將鹽、糖、醋調成適合口味的汁， 倒入放有紫甘藍的碗內。 鍋加油， 燒熱， 放辣椒絲爆出香味， 撈出辣椒。 將油澆在甘藍上。
上湯羽衣甘藍菜
材料：羽衣甘藍， 野生菌， 皮蛋， 大蒜， 紅椒， 鹽， 料酒， 蠔油， 胡椒粉， 雞精， 水澱粉， 糖， 醋
做法：
1.材料準備：紅椒切絲， 大蒜拍下即可， 不用切片。 把野生菌和甘藍用清水焯下撈出。
2.油鍋燒熱先放入大蒜炸成金黃色。
3.然後再一次放入紅椒， 野生菌， 皮蛋， 最後放入焯好的甘藍。
4.再加入調料和水澱粉快速翻炒即可出鍋。 如果你也被紫甘藍之爛漫外表所吸引， 那麼， 試一試以上的紫甘藍減肥食譜吧， 你會發現它的奧妙之處。
5.所有食材混合均勻，
甘藍包肉
材料：甘藍， 絞肉餡， 番茄， 香菜， 蔥， 薑， 料酒， 鹽， 醬油， 油， 蛋清， 水澱粉。
做法：
1.甘藍片切成8x8cm的方形。 剩下的邊角料剁碎。 甘藍片、香菜焯水。
2.甘藍碎拌少許油， 放入肉餡， 再調入蔥花、薑末、料酒、鹽、醬油，
3.甘藍片裹一下水澱粉， 填好餡兒， 卷起。 綁好香菜繩。
4.水開後， 上鍋蒸10分鐘。
5.鹹甜的番茄汁作澆頭。