主料
蛋撻皮(17個)， 淡奶油(250ml)， 純牛奶(150ml)， 香芋(適量)
輔料
蛋黃(2個)， 白糖(70g)， 普通麵粉(15g)， 奶粉(15g)
廚具
電烤箱
步驟
1、牛奶倒入碗裡
2、倒入白糖、中火煮至熔化後關火
3、倒入奶粉、攪拌至無顆粒
4、倒入淡奶油攪拌均勻
5、加入蛋黃， 攪拌均勻
6、加入少許麵粉， 攪拌至顆粒
7、將香芋切成小粒
8、準備好蛋撻皮
9、倒入蛋撻液八分滿， 放入香芋粒
10、然後放入預熱好的烤箱， 200度20分鐘即可（等蛋撻著色時候記得蓋張錫紙， 免得烤焦了）