杏仁豬肺湯是一道常見的漢族藥膳， 將豬肺洗淨， 切成塊;生薑切成片。 炒鍋中放食油少許， 燒熱後把豬肺放入翻炒， 加入杏仁將豬肺
豬肺杏仁湯
洗淨， 切成塊;生薑切成片。 炒鍋中放食油少許， 燒熱後把豬肺放入翻炒， 加入杏仁、生薑、食鹽、醬油等， 置火上用小火煨燉， 至熟爛後即可服食。
、生薑、食鹽、醬油等， 置火上用小火豬肺味甘， 性平， 入肺經， 具有補肺虛， 止咳嗽的作用。 無花果杏仁豬肺湯是非常潤肺的一道湯， 清肺， 去痰， 更適合長期抽煙的煙民。 無花果：性味甘平， 擅長清熱解毒消腫， 具有健胃清毒的功效，
1、洗乾淨的豬肺， 在沸水裡汆掉血水， 用涼水最後洗淨。
2、無花果和杏仁洗淨。
3、將豬肺切厚片， 和無花果， 杏仁， 加適量水， 大火燒開後轉小火煲三個小時以上。
1、豬肺的洗法：洗的時候把水龍頭套在豬肺的大氣管上， 開水， 水通過各大小氣管注滿整個肺， 然後用手使勁壓， 把血水、贓物從大氣管排出來， 如此反復， 約二三十分鐘， 肺就可以洗白了。 （整個過程我感覺比洗衣服還累）。 然後燒一鍋水， 能浸住豬肺， 在火上燒開， 撈起， 用涼水沖乾淨， 就可以了。