常見的香檳杯有笛形杯、碟形杯和鬱金香形杯幾種， 這些酒杯在設計上著重於讓香檳的特性得以發揮。 例如， 笛形杯有利於讓酒液保持低溫， 更重要的是氣泡能附著在酒杯表面， 減小與空氣的接觸面積， 讓香檳氣泡更加持久。
但是對於與香檳特性不同的紅葡萄酒來說， 碟形杯、笛形杯等香檳杯並不是好的選擇。 紅葡萄酒杯的杯肚應該足夠大， 方便搖杯而不至於將酒液灑出來， 因為搖杯能幫助釋放葡萄酒中的香氣。 杯肚的形狀應該是錐形的， 方便紅葡萄酒香氣的聚集。
常見的香檳杯有笛形杯、碟形杯和鬱金香形杯幾種， 這些酒杯在設計上著重於讓香檳的特性得以發揮。 例如， 笛形杯有利於讓酒液保持低溫， 更重要的是氣泡能附著在酒杯表面， 減小與空氣的接觸面積， 讓香檳氣泡更加持久。
但是對於與香檳特性不同的紅葡萄酒來說， 碟形杯、笛形杯等香檳杯並不是好的選擇。 紅葡萄酒杯的杯肚應該足夠大， 方便搖杯而不至於將酒液灑出來， 因為搖杯能幫助釋放葡萄酒中的香氣。 杯肚的形狀應該是錐形的， 方便紅葡萄酒香氣的聚集。