江山如此多嬌，
關鍵是都能吃！
《尋味之旅》
2016年底，
陳碩盯著北宋“天才少年”王希孟的
《千里江山圖》， 心裡一片翻騰。
好一幅名垂千古的山水畫卷，
“看得我想拍一部食物廣告...”於是， 整個團隊開始籌畫。
小肥羊尋味之旅2——158種食材漂洋過海來撩你
其實早前陳碩已經為小肥羊，
拍過一部《尋味之旅》。
用多種食材為主角進行拍攝，
冒著寒氣肌理分明的肉山，
竹排紅鯉， 巍巍青山···
一經發佈， 就大獲好評。
《尋味之旅2》又在第一部上升級，
得益于古畫給陳碩的靈感，
“我們對於火鍋的熱情，
就像國人基因中對自然山水的嚮往。 ”
咫尺畫卷盡顯南北風景，
小小廣告也能囊括全國食材。
《尋味之旅2》利用158種食材，
八角茴香（廣西玉林）、
天鷹椒（河北冀州）、
草果（雲南文山）、
花椒（陝西韓城）、
枸杞（寧夏中寧）、
乾薑（雲南羅平）、
高良薑（廣東湛江）、
小茴香（甘肅民勤）...
沒有著名演員代言，
沒有大肆宣傳品牌，
食材唯美， 場景唯美，
伴隨著輕輕吟唱的音樂，
一幅獨具中國味道的美食畫卷，
完美呈現在觀眾眼前。
用生蠔做仙山，
以鴨蛋黃為落日。
兩岸猿聲啼不住,輕舟已過萬重山
打了光的蘿蔔片是高掛的圓月，
棉花糖則成了流動的彩雲。
海上生明月，天涯共此時
皮肉分明的鱈魚片
像極了江南的黑瓦白牆，
點點枸杞，裝飾成剛剛出牆的紅杏。
春色滿園關不住，一枝紅杏出牆來。
簡單的食材搭成充滿詩意的佈景，
唯美震撼的畫面中不乏趣味性，
就像上面這場茴香雨。
拍攝時，
把茴香鋪在濾網上面，
抖動時茴香下落，
伴隨音樂節點，
氣氛恰到好處。
然後再以山水畫的散點透視，讓鏡頭橫向運動，就像是站在某個制高點俯瞰全景，一山一水全入畫面，景觀宏大，氣勢萬千。
更讓人驚歎的，
是這個“魚躍龍門”的畫面，
水底早已“暗藏殺機”，
鮮肉瞬間騰空而出，
頓時驚豔四座。
整個團隊除了要大開腦洞之外，拍攝的過程也很是辛苦。因為預算的原因，他們只能在普通攝影棚內拍攝，而這時，灰塵就成了一個很大的問題。
所以在拍攝前，團隊都要用濾網撈一遍水，再用描圖紙篩兩遍，趁著沒有灰塵，馬上把鏡頭完成。
在茴香雨這個鏡頭前，要先將水撈一撈，撈完才能拍，為了節省時間，他們只能在攝影棚兩邊搭景，同時開工。
而最麻煩的，
是控制小船的平衡度。
不管是裝小馬達，
還是焊接架子，
拍攝的時候，
它說翻就翻。
所以整個食品造型組從拍攝起，
就一直在做小船，擺造型，
從沒停下。
這些堅持，不過都是延續了《尋味之旅1》的習慣。當初，為了擺出整齊鋪滿山丘的韭菜，足足花了5個小時。
在攝影棚裡，
光搭蔬菜景觀，
就用了5天。
小魚遊動的場景，
試了無數遍。
所以在播放之初，
就獲得幾十萬播放量，
一夜間刷爆網路。
陳碩來自浙江小鎮，
是一名80後，
從小喜歡哲學，
喜歡美食，
但他真正的夢想，
是拍電影。
從四川大學哲學系畢業後，
他瞄準了北影外國電影史專業，
“其實就是想當導演。”
雖然知道自己非專業出身，
沒底子，沒勇氣，
但心懷夢想，
還是報考了兩次。
沒想到兩次都失敗了，
於是他就一個人前往法國，
深入學習他喜歡的歐洲電影。
“我覺得小地方出來的人，
有一個特點，
就是具有韌勁，
十分珍惜來之不易的機會，
並且腳踏實地。”
在法國的那兩年，
陳碩開始系統地觀看電影，
開始接觸紀錄片，
直到回國。
“機會是留給有準備的人。”
陳碩說得風輕雲淡，
我們看得心驚膽戰。
若非長時間的練習和積累，
後來又怎麼能輕鬆地，
進入《舌尖上的中國》劇組。
《舌尖》是一部美食紀錄片，
也是一部人文片，
中國飲食文化，
永遠都是牽連著濃厚的情感。
有了《舌尖》的經驗，
陳碩在後來的片子當中，
都把樸素的人文情懷發揮得淋漓盡致。
就像這組《尋味之旅》，
是廣告卻不像廣告，
強調意境，懂得取捨，
用中國人特有的山水情懷，
勾起我們對於民族美食的嚮往，
短短的兩分鐘，
就賺足了我們的口水。
後來陳碩在一次演講中講了一個故事：
他回到了拍《舌尖》時的一家麵館，處女座的老闆因為生意太忙，變得形象邋遢。陳碩給了個建議：“不如多雇點人，或者開些分店。”沒想到老闆一口拒絕了：“不行，既然電視裡說我那麼好，我就得對食客負責，不能胡來。”
這段話讓陳碩特別感動，
從此他也堅信：
做料理和拍廣告，
其實都一樣，
都是手藝人，
靠著手藝維生，
那就得把手藝做到最好。
好食材，
好創意，
好手藝，
都不能被辜負。
《小肥羊尋味之旅1、2》
版權歸原作者所有
如有侵權請第一時間聯繫作者
兩岸猿聲啼不住,輕舟已過萬重山
打了光的蘿蔔片是高掛的圓月，
棉花糖則成了流動的彩雲。
海上生明月，天涯共此時
皮肉分明的鱈魚片
像極了江南的黑瓦白牆，
點點枸杞，裝飾成剛剛出牆的紅杏。
春色滿園關不住，一枝紅杏出牆來。
簡單的食材搭成充滿詩意的佈景，
唯美震撼的畫面中不乏趣味性，
就像上面這場茴香雨。
拍攝時，
把茴香鋪在濾網上面，
抖動時茴香下落，
伴隨音樂節點，
氣氛恰到好處。
然後再以山水畫的散點透視，讓鏡頭橫向運動，就像是站在某個制高點俯瞰全景，一山一水全入畫面，景觀宏大，氣勢萬千。
更讓人驚歎的，
是這個“魚躍龍門”的畫面，
水底早已“暗藏殺機”，
鮮肉瞬間騰空而出，
頓時驚豔四座。
整個團隊除了要大開腦洞之外，拍攝的過程也很是辛苦。因為預算的原因，他們只能在普通攝影棚內拍攝，而這時，灰塵就成了一個很大的問題。
所以在拍攝前，團隊都要用濾網撈一遍水，再用描圖紙篩兩遍，趁著沒有灰塵，馬上把鏡頭完成。
在茴香雨這個鏡頭前，要先將水撈一撈，撈完才能拍，為了節省時間，他們只能在攝影棚兩邊搭景，同時開工。
而最麻煩的，
是控制小船的平衡度。
不管是裝小馬達，
還是焊接架子，
拍攝的時候，
它說翻就翻。
所以整個食品造型組從拍攝起，
就一直在做小船，擺造型，
從沒停下。
這些堅持，不過都是延續了《尋味之旅1》的習慣。當初，為了擺出整齊鋪滿山丘的韭菜，足足花了5個小時。
在攝影棚裡，
光搭蔬菜景觀，
就用了5天。
小魚遊動的場景，
試了無數遍。
所以在播放之初，
就獲得幾十萬播放量，
一夜間刷爆網路。
陳碩來自浙江小鎮，
是一名80後，
從小喜歡哲學，
喜歡美食，
但他真正的夢想，
是拍電影。
從四川大學哲學系畢業後，
他瞄準了北影外國電影史專業，
“其實就是想當導演。”
雖然知道自己非專業出身，
沒底子，沒勇氣，
但心懷夢想，
還是報考了兩次。
沒想到兩次都失敗了，
於是他就一個人前往法國，
深入學習他喜歡的歐洲電影。
“我覺得小地方出來的人，
有一個特點，
就是具有韌勁，
十分珍惜來之不易的機會，
並且腳踏實地。”
在法國的那兩年，
陳碩開始系統地觀看電影，
開始接觸紀錄片，
直到回國。
“機會是留給有準備的人。”
陳碩說得風輕雲淡，
我們看得心驚膽戰。
若非長時間的練習和積累，
後來又怎麼能輕鬆地，
進入《舌尖上的中國》劇組。
《舌尖》是一部美食紀錄片，
也是一部人文片，
中國飲食文化，
永遠都是牽連著濃厚的情感。
有了《舌尖》的經驗，
陳碩在後來的片子當中，
都把樸素的人文情懷發揮得淋漓盡致。
就像這組《尋味之旅》，
是廣告卻不像廣告，
強調意境，懂得取捨，
用中國人特有的山水情懷，
勾起我們對於民族美食的嚮往，
短短的兩分鐘，
就賺足了我們的口水。
後來陳碩在一次演講中講了一個故事：
他回到了拍《舌尖》時的一家麵館，處女座的老闆因為生意太忙，變得形象邋遢。陳碩給了個建議：“不如多雇點人，或者開些分店。”沒想到老闆一口拒絕了：“不行，既然電視裡說我那麼好，我就得對食客負責，不能胡來。”
這段話讓陳碩特別感動，
從此他也堅信：
做料理和拍廣告，
其實都一樣，
都是手藝人，
靠著手藝維生，
那就得把手藝做到最好。
好食材，
好創意，
好手藝，
都不能被辜負。
《小肥羊尋味之旅1、2》
版權歸原作者所有
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