番茄最常見的做法就是炒雞蛋。 但是其實番茄還有很多很有營養的做法， 比如和豌豆一起炒。 這種做法雖然不常見， 但是從營養角度上來說，
番茄中含有一種特殊成分――番茄素， 而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用， 可防治胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症， 是益氣生津、健脾和胃的佳品。 並且 番茄越紅， 營養越高， 做熟後比生吃更有利於營養吸收。
豌豆味甘、性平， 歸脾、胃經， 具有益中氣、調營衛、利小便、之功效。 對腳氣、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症， 有一定的食療作用。
尤其是夏天， 要多吃歸脾， 生津止渴的東西~來一盤番茄燴豌豆， 讓美食更健康
材料：
豌豆300g， 番茄1個， 番茄醬20g， 洋蔥丁30g，
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步驟
1， 炒鍋燒熱加入食用油， 放入切好的洋蔥丁炒香
2， 下入洗淨的豌豆， 加入少量清水， 蓋好蓋子燉煮5分鐘
3， 番茄切塊， 和番茄醬一起下入鍋中， 燉煮到番茄融化， 大火收汁即可
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