目前， 白酒消費者消費更加趨於理性， 追求白酒本身滋味的美好， 追求個性化消費， 這給一些小的酒莊酒帶來了機會。 由於白酒行業的大調整， 多個白酒產區酒企開工嚴重不足， 但一些有眼光的酒企， 卻是越艱難越生產， 未來三五年後， 有一定儲存週期的個性化白酒將成為較為稀缺的資源， 將會贏得本輪調整的紅利。
從上市酒企的業績看， 白酒板塊不乏亮點。 據中商產業研究院發佈的《2017-2022中國白酒行業市場深度調查及投融資戰略研究報告》指出， 2016年全年， 白酒產量為1358.4萬千升， 同比增長3.5%。 銷量方面也持續兩年正增長，
經中商產業研究院整理， 截止至2017年3月20日， 19傢俱有代表性的白酒上市公司， 只有10家公佈2016年業績情況。 其中， 貴州茅臺2016年12月23日公告稱， 2016年度營收398.56億元， 同比增長19.16%；淨利潤166.5億元， 同比增長7.4%。 兩項資料均刷新1998年以來的新高。 僅有沱牌捨得一家發佈了2016年年報業績， 其2016年實現淨利潤8020萬元， 同比大幅增長1025.11%。 公司2016年營收實現了較快增長， 主要是得益於白酒行業較前幾年有所回暖， 公司主動對產品進行調整， 逐步淘汰沱牌系列低端老產品。
同樣得益於產品結構調整、中高檔產品銷售占比增加，
業績預告上， 水井坊、今世緣、迎駕貢酒等均預計2016年淨利實現同比增長， 其中水井坊幅度將達160%。 然而， 存在個別公司業績不佳， *ST皇台預計2016年淨利潤虧損15000萬元-16000萬元。 金種子酒雖然淨利潤未虧損， 但是與上年同期相比將減少70%到90%。 白酒全年不乏催化劑， 龍頭估值仍有提升空間， 建議繼續增持白酒板塊。
注：表中資料發佈截止至3月20日， 未公佈業績的上市公司未做統計
1、貴州茅臺
中國貴州茅臺酒廠（集團）（600519）涉足的產業領域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、保險、物業、科研等。 公司主導產品貴州茅臺酒是中國民族工商業率先走向世界的代表， 與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士卡並稱世界三大（蒸餾）名酒， 是我國大麯醬香型白酒的鼻祖和典型代表。
2、洋河股份
江蘇洋河酒廠股份有限公司(蘇酒集團)（002304）坐落於著名的中國酒鄉--江蘇省宿遷市洋河新區，
3、今世緣
江蘇今世緣酒業股份有限公司（603369）是江蘇今世緣酒業股份有限公司的一款酒品牌， 公司總部位於江蘇省淮安市漣水縣高溝鎮， 是中國名優酒釀造骨幹企業， 全國“守合同， 重信用”企業、全國企業文化建設先進單位、全國模範勞動關係和諧企業、全國工業旅遊示範點、江蘇省文明單位標兵、淮安市食品工業排頭兵企業。
4、迎駕貢酒
安徽迎駕貢酒股份有限公司（603198）坐落于安徽省霍山縣佛子嶺鎮，
5、金徽酒
金徽酒股份有限公司（603919）地處秦嶺南麓， 長江上游， 與世界自然遺產九寨溝相毗鄰的隴南伏家鎮， 和五糧液等名酒企業同屬中國西南獨特的釀酒優勢板塊， 是國內建廠最早的中華老字型大小白酒釀造企業和中國白酒百強企業之一。 “金徽”商標是與茅臺等國家名酒一起在國內首批註冊的“中國馳名商標”。
6、青青稞酒
青海互助青稞酒股份有限公司（002646）主營業務為青稞酒的研發、生產、銷售， 主要產品含互助、天佑德、八大作坊、永慶和等系列。公司生產的青稞酒屬清香型白酒，被中國釀酒工業協會認定為“中國白酒清香型（青稞原料）代表”。
7、水井坊
四川水井坊股份有限公司（600779）是一家主營酒類產品的生產和銷售的公司。目前,公司生產的白酒類產品主要有世紀典藏水井坊、西元十三水井坊、風雅頌水井坊、水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井臺裝、天號陳等品種。
8、沱牌捨得
四川沱牌捨得酒業股份有限公司（600702）位於“陳子昂故里，詩酒之鄉”四川省射洪縣沱牌鎮，地處北緯30.9°——世界最佳釀酒核心地帶，是“中國名酒”企業和川酒“六朵金花”之一。公司產品包括沱牌系列酒和捨得系列酒。沱牌系“中國名酒”、“中國馳名商標”、“中華老字型大小”。
9、金種子酒
安徽金種子酒業股份有限公司（600199）是安徽金種子集團有限公司獨家發起，通過募集方式設立的上市公司，“金種子酒”股票於1998年8月在上海證券交易所掛牌上市。目前公司白酒主打地蘊醉三秋、柔和種子酒以及祥和種子酒三款產品，其產品價格定位大眾化，擁有一定的市場基礎。
10、*st皇台
甘肅皇台酒業股份有限公司於2000 年7月在深交所上市,股票代碼：000995。公司開發的品牌有“皇台”、“涼州”牌兩大系列、14個品種、 32個花色規格的酒類產品全部達到國家規定的優級品標準, “皇台”、“涼州”牌注冊商標被甘肅省工商局評為馳名商標。
主要產品含互助、天佑德、八大作坊、永慶和等系列。公司生產的青稞酒屬清香型白酒，被中國釀酒工業協會認定為“中國白酒清香型（青稞原料）代表”。7、水井坊
四川水井坊股份有限公司（600779）是一家主營酒類產品的生產和銷售的公司。目前,公司生產的白酒類產品主要有世紀典藏水井坊、西元十三水井坊、風雅頌水井坊、水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井臺裝、天號陳等品種。
8、沱牌捨得
四川沱牌捨得酒業股份有限公司（600702）位於“陳子昂故里，詩酒之鄉”四川省射洪縣沱牌鎮，地處北緯30.9°——世界最佳釀酒核心地帶，是“中國名酒”企業和川酒“六朵金花”之一。公司產品包括沱牌系列酒和捨得系列酒。沱牌系“中國名酒”、“中國馳名商標”、“中華老字型大小”。
9、金種子酒
安徽金種子酒業股份有限公司（600199）是安徽金種子集團有限公司獨家發起，通過募集方式設立的上市公司，“金種子酒”股票於1998年8月在上海證券交易所掛牌上市。目前公司白酒主打地蘊醉三秋、柔和種子酒以及祥和種子酒三款產品，其產品價格定位大眾化，擁有一定的市場基礎。
10、*st皇台
甘肅皇台酒業股份有限公司於2000 年7月在深交所上市,股票代碼：000995。公司開發的品牌有“皇台”、“涼州”牌兩大系列、14個品種、 32個花色規格的酒類產品全部達到國家規定的優級品標準, “皇台”、“涼州”牌注冊商標被甘肅省工商局評為馳名商標。