李瑞祥先生， 周口人， 早年求藝于費新我先生。 一生執著于左筆書法， 凡五十餘年孜孜不倦。 1986年加入中國書法家協會， 工作以外的時間， 全部用來研究書法， 更曾深居武當山三年潛心揣摩左筆書法。 其深得費新我先生書法之神韻， 具有下筆隨意， 章法美觀， 挺拔雄健， 凝煉遒勁的特點， 形成了獨特的個人書藝風格。 被譽為“當代中國左筆書法第一人”。
此次展示的是李瑞祥先生為宛丘醋業用左筆書法撰抄的代表作品《天下醋宗記》， 書文共奇， 是不可多得的藝術佳作。
原文：
天下醋宗記
神州之中， 有城曰宛丘， 伏羲氏王定天下之龍都也。 宛丘之北， 有台曰五穀， 神農氏導民播種之祖土也。 台之西南， 八百頃浩淼雲水， 勾連天際。 台之東北， 三千里肥壤沃野， 至於滄海。 所謂聖賢之鄉， 豪傑之地， 史有證焉。
聖賢者， 能以德才濟世， 豪傑者， 善因風雲化龍， 故鴻蒙而致教化， 草莽而生五穀。 五穀利天下， 衍生者百端， 其名醋者， 居五味之首。 宛丘之醋， 古法綿延， 豈三千年哉。 然中原好文學， 鄙薄百業， 故大名不彰， 而四方後起者爭秀奪研， 竟至衣錦夜行。 有識者歎曰：此醋之宗也， 何為至此乎？
或曰， 志非才不就， 才非學不成， 學非德不正。
世人多以黃金滿篋為有寶， 詩書負笈為有道。 然釀醋猶做人也， 吾輩唯以懷誠為有寶， 守信為有道。 使天下醋宗， 內不負於心， 外不負於名矣。
天朝六十八年大和尚于烏有蘭若寺
宛丘醋業立足于傳統工藝， 重視企業文化建設， 多年來用匠心和恒心打造出了一個璀璨的未來。