這是切成長條待醃的小黃瓜。
長彎了的小黃瓜沒有賣相， 小時候就被菜農摘了處理掉。 這種最適合醃黃瓜了。
切好的滿滿兩大盆
加工黃瓜是第一步， 之後是鹽醃去水， 晾半幹。
醬油， 糖， 花椒大料一起燒開， 晾涼。 跟黃瓜一起裝瓶。 裡面可以放花生， 杏仁。 半個月左右就可以了。
這是上次做的。
這是切成長條待醃的小黃瓜。
長彎了的小黃瓜沒有賣相， 小時候就被菜農摘了處理掉。 這種最適合醃黃瓜了。
切好的滿滿兩大盆
加工黃瓜是第一步， 之後是鹽醃去水， 晾半幹。
醬油， 糖， 花椒大料一起燒開， 晾涼。 跟黃瓜一起裝瓶。 裡面可以放花生， 杏仁。 半個月左右就可以了。
這是上次做的。