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能吃兩碗米飯的菜,麻辣香鍋
對於辣的東西一直都是不太感冒,可有可無的。不過如果吃飯不香偶爾也可以改善一下口味。麻辣香鍋之前吃過,就是辣。自己在家做就可以少放辣椒。各種蔬菜都可以放,喜歡吃什麼就放什麼,綠葉菜有茼蒿菠菜香菜,豆片土豆寬粉條,魚豆腐魚丸子蟹棒,總之只要家
2017-04-03 0 -
茄汁豆腐,變個花樣吃豆腐
喜歡吃豆腐,做起來方便又好吃。豆腐不管跟哪種食材搭配都能把對方的味道發揮出來。豆腐切成小塊。番茄一個,切小塊。裡面還有蔥花。為了增色,我又切了點韭菜。上油鍋,先炒番茄,番茄差不多塌下去了,放豆腐,如果汁少,可以放點水。放鹽,燉一會,看湯少
2017-04-02 4 -
今天包餃子,要想餃子好吃,就要老爸親自調製肉餡
先上盤餃子。每次包餃子,最少是兩種餡。一素一肉,素餡是我們的,肉餡是父母的。如果孩子們在家,再包一種他們愛吃的,茄子的或是番茄的,總之孩子們愛新奇的。今天三個人的餃子,把老爸發動起來了,調肉餡的工作交給了他。快八十的老爸幹起活來也是不含糊
2017-04-01 0 -
蘿蔔丸子這樣做,外焦裡嫩顏值高
油炸食品的存在,就像是累了一天,看到了家裡的燈光,那種喜悅是無法阻擋的。白蘿蔔擦絲加半碗麵粉,兩勺泡打粉,適量水,攪拌均勻油鍋點火,油溫差不多了就可以炸丸子了。
2017-03-31 0 -
海邊的人常吃的拌菜,涼拌青蛤
婆婆這樣評價公公,對肉食一般,但是如果一天飯桌上沒有海貨,就沒了菜一樣。這也是對愛吃海貨的人的客觀評價。這種青蛤一般都是水煮後就直接吃了,是最保留海味的吃法。一般喝酒的時候都是這種吃法。今天煮了一小盆,正好有小蔥,就給涼拌了。煮熟了青蛤忘
2017-03-27 0 -
週末在家,先把體重放一邊,無糖棗糕做起來
喜歡吃蛋糕一類的甜點,又耐於體重,對於甜點還是應該控制的。最最主要的是對甜點沒有抵抗力。不過這個棗糕的熱量應該不是太高,就自己騙自己吧。大棗大概200克,洗淨去核,多泡一會,大概要半天時間。大棗搗成棗泥。大棗泡水時間長了,用手攥就可以成泥
2017-03-26 2 -
下飯的香菇醬,做法簡單
香菇醬是孩子愛吃的,給他做過幾次,也頗受他的歡迎。原料杏鮑菇,郫縣豆瓣醬,黃豆醬。姜蒜薑蒜切沫,杏鮑菇切小丁。豆瓣醬四分之一碗。上油鍋,先放入薑沫,依次加入兩勺郫縣豆瓣醬,黃豆醬,杏鮑菇,爆炒,可以加點水,熬一會,看著醬差不多粘稠了,就可
2017-03-25 0 -
父母親的日常飲食
為了給他們解悶,教會了他們在網上發圖片。於是,近八十的父母親開啟了他們的曬飯模式。這是今天做的餡盒子。好吃不過餃子。飲食清淡,以蔬菜為主,特別是父親,生菜是他的最愛。玉米麵粥窩窩頭也是父親的最愛。我們給他們提的意見就是,多吃點肉食。
2017-03-22 5 -
好吃的辣椒醬,簡單易做
原料,辣椒薑蒜,洗淨備用。原料放入料理機。目測辣椒點火,上鍋,把粉碎的辣椒醬倒鍋里加一杯許水,兩勺糖,熬制粘稠,關火,放涼,裝瓶。如果加熱的目的是為了延長保存期,不加熱也可以。
2017-03-21 4 -
那些醜醜的,還沒有長大就被處理掉,被媽媽做成這樣
這是切成長條待醃的小黃瓜。長彎了的小黃瓜沒有賣相,小時候就被菜農摘了處理掉。這種最適合醃黃瓜了。切好的滿滿兩大盆加工黃瓜是第一步,之後是鹽醃去水,晾半幹。醬油,糖,花椒大料一起燒開,晾涼。跟黃瓜一起裝瓶。裡面可以放花生,杏仁。半個月左右就
2017-03-20 1 -
週末了,一家人一起過週末,父母吃完早飯就開始準備中午的飯菜了
母親做的炸蘿蔔丸子,白蘿蔔擦絲,放麵粉泡打粉,再調料炸製成的。清燉帶魚。帶魚本來就是含油脂很高的魚了,清燉就很好了。這是海裡的一種小白蝦,攤雞蛋。黃瓜涼拌豆腐片,放點大蔥,清爽可口。涼皮,母親知道我們愛吃,特意買的。圓生菜,放點豆瓣醬蒜沫
2017-03-19 0 -
有人認識這種魚嗎,現在正是上市的時節
現在正是麵條魚上市的季節,味道鮮美。這種軟體魚可以和雞蛋炒,也可以做湯。今天做的湯。番茄一個,豆腐一塊。先炒番茄,鍋裡放水,再放豆腐麵條魚,燉一會,出鍋。
2017-03-18 1 -
一個人的飯菜,也算是奢侈的吧
本來是兩個人的飯,米飯也做好了,菜也準備好了,老公又不回家吃飯了。肉已經切好了,就來個大雜燴吧。裡面的菜有好幾種。兩種菌類蘑菇和杏鮑菇,胡蘿蔔,西蘭花。這幾種蔬菜和肉炒出來也很好吃。大家可以試試。
2017-03-15 0 -
用這種方法做的家常餅,放兩天都不硬
烙餅,是經常做的主食了。剛出鍋的餅,香脆可口,可放涼後就會韌勁十足,難以下嚥了。如果掌握了方法,烙餅放幾天都是軟的。首先和麵,適量麵粉,倒入適量開水,不要太多,一會還要加水。用筷子攪拌均勻,開水把麵粉燙熟了的樣子。等到麵團涼下來,再分幾次
2017-03-14 1 -
當山藥遇上紅豆,甜蜜整個春天
山藥健脾養胃,適宜驚蟄時節食用。紅豆也是健脾食品,兩兩相遇是一款既精緻又美味的小甜點。紅豆提前泡好,豆子都飽含水分,水煮至軟。加白糖,拌勻備用。山藥去皮,上鍋蒸熟,切成小段好熟。用小勺壓成泥狀。撕一塊保鮮膜,山藥泥一勺放保鮮膜上,抹平,一
2017-03-10 0