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當山藥遇上紅豆,甜蜜整個春天

山藥健脾養胃, 適宜驚蟄時節食用。 紅豆也是健脾食品, 兩兩相遇是一款既精緻又美味的小甜點。

紅豆提前泡好, 豆子都飽含水分, 水煮至軟。

加白糖, 拌勻備用。

山藥去皮, 上鍋蒸熟, 切成小段好熟。

用小勺壓成泥狀。

撕一塊保鮮膜, 山藥泥一勺放保鮮膜上,

抹平, 一勺紅豆放山藥泥上。

收緊口, 放到模具裡, 壓實, 成功。

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