小時候喜歡站在你旁， 看你做好吃的菜， 女兒嫁為別人妻， 越來越少看到你做菜了… 爸爸廚藝總是那麼好， 做的菜總合我口味。
By 大潤小廚 【豆果美食官方認證達人】
用料梅頭肉 500克蒜頭 3顆薑 一塊糖 4大勺鹽 1勺現磨黑胡椒 1克生抽 4大勺料酒 3大勺蠔油 2大勺蜂蜜 3大勺
做法步驟
1、全部材料， 過程: ①梅頭肉洗淨(夾點肥)， 廚房紙吸幹水， 用鹽， 黑胡椒， 少許料油醃制
2、②這個時候自己做叉燒醬， 將糖4大勺， 生抽4大勺， 料油3大勺， 蠔油2大勺， 蜂蜜3大勺， 放不粘鍋小火煮至濃稠
3、③將叉燒醬， 蒜頭3顆， 蔥白2段， 薑片幾塊， 一起加入第①步， 用手抓混調料，
4、封好保鮮膜， 放冰箱醃一天一夜， 期間至少翻面一次
5、④空氣炸鍋中墊錫紙， 將醃好的肉撈起放進空氣炸鍋中， 蜜汁不要倒，
6、⑤設置200度烤35分鐘， 烘烤15分鐘時， 拖出炸籃， 翻面， 將第④步中的蜜汁給肉刷一層， 炸籃推回繼續烤，
7、隨時觀察，上蜜色即可取出，切片便可以食用
8、喜肉食的爸爸肯定很喜歡，簡單快手，自己做叉燒的好處是沒放色素也能烤出蜜色的叉燒，
9、不放一滴油，自己配叉燒醬還能控制咸甜，健康。
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
7、隨時觀察，上蜜色即可取出，切片便可以食用
8、喜肉食的爸爸肯定很喜歡，簡單快手，自己做叉燒的好處是沒放色素也能烤出蜜色的叉燒，
9、不放一滴油，自己配叉燒醬還能控制咸甜，健康。
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