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徐州是兩漢文化的發源地， 作為千年古都， 飲食獨特。
羊方藏魚▼
真正鮮美， 無與倫比。 魚鮮羊鮮合成一體，
霸王別姬▼
其實說白了就是王八燉雞， 但取個文藝點兒的名字才顯得更上檔次。
捆香蹄▼
傳說朱元璋最愛吃， 原名捆豬蹄， “豬”跟“朱”重了， 改成“香”。
蜜三刀▼
當地特產八大樣之首， 具有漿亮不粘， 味道香甜綿軟， 芝麻香味濃厚的特色。
羊角蜜▼
白色， 形狀像羊角， 裡面是蜂蜜。 因其形態似山羊之角， 內含蜜糖而得名。 這個東東， 絕對是甜品中的甜品，
蛙魚▼
蛙魚是一種只有徐州才有的小吃 ， 帶有徐州人對兒時的回憶。
烙饃卷撒子▼
以其香脆， 咸淡適中， 入口即碎的特點， 贏得了徐州人的青睞!
鹽豆子▼
每家每戶，在冬閒時，用自家地裡收穫的黃豆，經過捂製成納豆，再與辣椒醬攪拌，有時也加上蘿蔔乾醃制出辣嫩可口的小菜。
把子肉▼
把子肉雖由濃油赤醬熬制，卻並不鹹，剛好用來下飯。
辣湯 ▼
徐州的辣湯是用雞和豬骨煮湯，把母雞煮得酥爛。
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每家每戶，在冬閒時，用自家地裡收穫的黃豆，經過捂製成納豆，再與辣椒醬攪拌，有時也加上蘿蔔乾醃制出辣嫩可口的小菜。
把子肉▼
把子肉雖由濃油赤醬熬制，卻並不鹹，剛好用來下飯。
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徐州的辣湯是用雞和豬骨煮湯，把母雞煮得酥爛。
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