導讀
“實體店鋪後面出現了無數雙手”， 山東淄博閱美化妝品連鎖總經理呂明睿用這句話， 來形容近年來電商、微商、直銷等新業態對實體店的衝擊與分流。 不過， “回頭與背後的手握握手”， 這是他未來計畫將化妝品店往健康美業方向打造的重要理念。
CBO資深記者唐雅倩山東報導
儘管閱美化妝品連鎖是成立於2010年的“10後”， 但呂明睿卻是在90年代就加入化妝品行業的“90後”。 1997年加入化妝品廠方入行， 呂明睿曾以雅麗潔模式快速拓店， 也曾立足時尚潮店的模式進行店鋪轉型。
2009年左右， 其與魏兆雲創立的名為千美的店鋪覆蓋濟南、青島等山東各地，
“行業浮沉”20年， 呂明睿逐漸認識到了小規模連鎖發展的瓶頸——運營能力、資金水準、人才管理等部分的缺乏， 品牌同質化使得跨區域開店障礙重重。 因此， “跨界”是呂明睿想到的能夠使店鋪“走出去”的一步奇招。
>>> 去庫存、立定位， 閱美將塑造“品質生活”形象
從成立之初就定位精品店的閱美， 在店鋪選址上多以商圈、步行街等人群密集地段為主， 其中， 一家位於淄博市區最熱鬧的、年輕人聚集的張店區王府井步行街的店鋪， 是閱美的樣板店鋪， 並且已經率先開始進行升級。
這間80多平米的店鋪，
這樣的店內陳列， 與呂明睿曾經運營的雅麗潔模式不無關係。 據瞭解， 閱美曾經是山東地區雅麗潔的樣板店鋪， 月銷可達60萬元， “我們從雅麗潔模式中學會了品類管理”。
不過， 在良好的品類規劃下， 閱美也順應如今多數店鋪減庫存的趨勢， 開始精選條碼。 “通過分析後臺資料我們發現， 80多平米的店鋪中常動銷的產品條碼數約為800個， 加上一些季節性產品， 我們計畫將該店條碼保持在1300個以內”， 呂明睿表示， 減條碼的同時也要增加一些時尚品、進口品和快消品。
如何增加品類是每家店鋪需要根據定位所思考的問題。 在閱美店鋪中， 彩妝陳列豐富是其給顧客的第一印象， 呂明睿表示， 閱美對彩妝的產品品質及服務也極為重視， 店內彩妝占比目前已經超過30%， “我們計畫進一步調整品類， 讓這一占比達到40%”。
彩妝之外， 店鋪收銀台旁邊的護髮專區也是呂明睿的一個小“巧思”。 據瞭解， 專區內陳列了發膜、彈力素、髮膠、定型噴霧等更為細分的品類。 呂明睿表示， 店鋪所有產品中， 一些品類需要“走量”， 為店鋪貢獻銷量；另一些品類則用於塑造店鋪形象及品質， “顧客可能不一定經常買， 但卻會因此對店鋪留下專業的印象”。
>>> 99%化妝品+1%健康陳列， 閱美將打造健康產業平臺
儘管閱美多年來一直是淄博市區最具規模的店鋪之一， 但也無可避免地遭遇了電商等管道的分流。 對於曾經供職過品牌方的呂明睿來說， “走出去”一直是其事業的目標， 這也是其將閱美店鋪佈局至日照、青島的主要原因。
山東淄博閱美化妝品連鎖總經理呂明睿
但規模化能力欠缺是小型連鎖跨區域經營的最大難處， 加上如今品牌同質化的現象， 店鋪想要具有差異化的競爭力就更有難度了。 “閱美可以在淄博張店區保持差異化， 但如果到了外地， 就可能碰到產品結構甚至裝修、經營方式都類似的店鋪”， 呂明睿坦誠道。
因此， 自2015年開始接觸健康產業的呂明睿， 決心將這一部分加入閱美連鎖， 並將此作為契機，
目前， 呂明睿已經在業務板塊中納入了中脈（生態家健康用品）、一吃黑（一款純鹼性糧食）、綠葉（生活日用品）等直銷品牌， 並在店內陳列部分上述產品， 比如中脈的空氣淨化器放在店內護膚體驗區旁邊， 為顧客傳達一種健康理念， “雖然淨化的面積不大， 但閱美店鋪或許是國內首家無霧霾店鋪”， 呂明睿笑稱。
此外， 體驗區的另一產品淨水器， 是呂明睿打造健康產業所抱有的“利他心”的另一體現。 據其稱， 在店鋪升級完成後， 店鋪內會展開贈飲活動， 顧客每天都可以自備小桶來店鋪提水。“在提高閱美的美譽度的同時，這種方式也會將健康理念傳播至閱美的五萬個會員心中”。
呂明睿表示，店鋪中1%的健康陳列的第一目的就是為了傳播理念，“不管顧客是否購買淨水機，我們志在於使顧客明白健康的重要性”。
目前，閱美健康美業已經穩健地展開佈局，“以實業精神創造未來，以時代精神創新現在”是閱美未來發展的核心思想。當問及對閱美未來的期待時，呂明睿坦承地表示，“我對這種模式成功的信心極大，雖然我們才剛剛起步，但相信在2019年，大家會看到一個理想的新零售業態”。
顧客每天都可以自備小桶來店鋪提水。“在提高閱美的美譽度的同時，這種方式也會將健康理念傳播至閱美的五萬個會員心中”。呂明睿表示，店鋪中1%的健康陳列的第一目的就是為了傳播理念，“不管顧客是否購買淨水機，我們志在於使顧客明白健康的重要性”。
目前，閱美健康美業已經穩健地展開佈局，“以實業精神創造未來，以時代精神創新現在”是閱美未來發展的核心思想。當問及對閱美未來的期待時，呂明睿坦承地表示，“我對這種模式成功的信心極大，雖然我們才剛剛起步，但相信在2019年，大家會看到一個理想的新零售業態”。