杭州最最大牌的面店， 自帶寒暑假！
全國年齡最大的面店， 創立至今150年！
每一家面店都有自己的獨門之處~
杭州人最愛吃的4碗面，
杭州的遊客都想吃的6家店！
高考期間來一碗， 連中三元不是夢！！
菊英面店自從上過《舌尖2》後聲名大噪， 麵食愛好者更是趨之若鶩， 但規矩也不少， 營業時間早上7:30-13:30， 只做早午市， 並且還給自己放了寒暑假！
22元一碗的片兒川， 貴有貴的道理， 食材是有保障的。 雪菜、口蘑出乎意料的新鮮， 配上肉片和鮮嫩的冬筍片， 用豬油猛火快炒， 湯頭非常鮮美。 面也勁道。
來這裡吃面， 在朝街的視窗觀摩後廚製作也是相當有趣， 熱油， 快炒， 下面， 出鍋， 一系列動作一氣呵成， 乾淨俐落， 畫面感十足。
店名：菊英麵館
地址：中河南路12號(鳳山門公車站)
“江南面王”—奎元館。 到現在已有一百五十年的歷史了， 號稱是華東地區乃至全國單體規模最大的專業性麵館。
人氣自然是不用說， 多數是退了休的老人家， 鍛煉好身體中午就在這裡解決中飯了。
還有很多外地的遊客， 慕名而來。
奎元館的面選用無錫頭號麵粉， 由專人製作， 用手工捍上勁後， 還得墊上一根碗口粗、9尺長的竹杠， 再用人工坐研半個小時左右。
“坐面”燒而不糊， 韌而滑口， 吃起來有“筋骨”， 面料配製也十分講究。
片兒川以新鮮腿肉、時鮮竹筍、綠嫩雪菜作為原料，經廚師烹製，當一碗熱氣騰騰的片兒川面端上餐時，只見肉紅、筍白、菜綠，色澤分明，讓人看著都忍不住流口水！
店名：奎元館
地址：解放路154號(近中山中路)
2 蝦爆鱔面
慧娟的面比起菊英來說會更重油一點，味道光是聞起來就很刺激食欲。又鮮又香，天氣冷的時候吃尤其滿足。
除了片兒川另一個招牌就是蝦爆鱔面，麵條是杭州傳統的面；
蝦仁也很新鮮，QQ彈~鱔魚炸得很透，油爆之後入味濃郁十足。
推薦再加個油炸，炸的酥脆。慧娟的面都是超大一碗，一個人根本吃不完！
店名：慧娟麵館
地址：望江路130號
復興南街的阿強麵館在網上有著不俗的口碑，時常會有人特地開車去那裡，等上十幾分鐘甚至更長的時間，就為吃一碗面，尤其在週末的時候。
同樣的蝦爆鱔同樣的特色面，阿強家的油水夠重，味道濃郁。
老闆娘說，黃鱔是直接在街對面的農貿市場買來現殺現燒的，所以特別新鮮！
店名：阿強麵館
地址：復興南街157號(近洋泮路)
3 豬肝面
忠兒也是杭州知名麵館之一，知名程度並不比強行放寒暑假的菊英差多少~來到這裡不妨嘗嘗牛腩面、雙腰面還有豬肝面。
豬肝炒得沒話說，又嫩又香，麵湯口味相當的鮮，重點是量也足量也多，一碗下去真的是飽到不行。雙腰面的腰花很新鮮，並不會有腥味。
店名：忠兒麵館
地址：保俶路60號
4 雙腰面
松木場也是主營杭幫面，之所以取這個名字，顧名思義，最早的一家總店，就在松木場。
如今，在全杭州已經有5家店了。老闆從開店到現在一直堅持親力親為，手把手燒每一碗面，整整30年。
據說松木場還是忠兒的師傅，是不是真的我就不知道啦！按慣例來一碗雙腰面~腰花沒有異味，調味做的很棒，爆炒以後很嫩，火候掌握的不錯！
大蔥和青菜很清甜～面是屬於有嚼勁還有點點硬的，軟硬適度，口感很好。
如果吃的時候感覺油膩的話，他們還有附贈的湯，挺清淡的。
店名：松木場麵館
地址：西溪路23號(近保俶路)
片兒川以新鮮腿肉、時鮮竹筍、綠嫩雪菜作為原料，經廚師烹製，當一碗熱氣騰騰的片兒川面端上餐時，只見肉紅、筍白、菜綠，色澤分明，讓人看著都忍不住流口水！
店名：奎元館
地址：解放路154號(近中山中路)
2 蝦爆鱔面
慧娟的面比起菊英來說會更重油一點，味道光是聞起來就很刺激食欲。又鮮又香，天氣冷的時候吃尤其滿足。
除了片兒川另一個招牌就是蝦爆鱔面，麵條是杭州傳統的面；
蝦仁也很新鮮，QQ彈~鱔魚炸得很透，油爆之後入味濃郁十足。
推薦再加個油炸，炸的酥脆。慧娟的面都是超大一碗，一個人根本吃不完！
店名：慧娟麵館
地址：望江路130號
復興南街的阿強麵館在網上有著不俗的口碑，時常會有人特地開車去那裡，等上十幾分鐘甚至更長的時間，就為吃一碗面，尤其在週末的時候。
同樣的蝦爆鱔同樣的特色面，阿強家的油水夠重，味道濃郁。
老闆娘說，黃鱔是直接在街對面的農貿市場買來現殺現燒的，所以特別新鮮！
店名：阿強麵館
地址：復興南街157號(近洋泮路)
3 豬肝面
忠兒也是杭州知名麵館之一，知名程度並不比強行放寒暑假的菊英差多少~來到這裡不妨嘗嘗牛腩面、雙腰面還有豬肝面。
豬肝炒得沒話說，又嫩又香，麵湯口味相當的鮮，重點是量也足量也多，一碗下去真的是飽到不行。雙腰面的腰花很新鮮，並不會有腥味。
店名：忠兒麵館
地址：保俶路60號
4 雙腰面
松木場也是主營杭幫面，之所以取這個名字，顧名思義，最早的一家總店，就在松木場。
如今，在全杭州已經有5家店了。老闆從開店到現在一直堅持親力親為，手把手燒每一碗面，整整30年。
據說松木場還是忠兒的師傅，是不是真的我就不知道啦！按慣例來一碗雙腰面~腰花沒有異味，調味做的很棒，爆炒以後很嫩，火候掌握的不錯！
大蔥和青菜很清甜～面是屬於有嚼勁還有點點硬的，軟硬適度，口感很好。
如果吃的時候感覺油膩的話，他們還有附贈的湯，挺清淡的。
店名：松木場麵館
地址：西溪路23號(近保俶路)