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可以吃的非物質文化遺產:上海一心齋!
楊浦區60年的清真老店可以吃的非物質文化遺產排隊的人從7:00排到21:00正經國營老店,量大料足從剛學步到80歲的人全部都會愛上這家店!隔著老遠就能看到他們家門前小檔口排隊的人!不為別的,全是沖著他們家牛肉煎包去的!不論堂食還是外帶,就
2018-01-24 4 -
不要讓手藝變成記憶,上海12家手工麵食老店推薦!
南方人愛米飯,北方人愛麵食。其實不太對,上海人對麵食迷之熱衷,大腸面辣肉面蔥油拌面生煎鍋貼小籠餛飩湯包...特別執著。如果再加個手工,味道又不錯,那這家店一定受歡迎。總說老手藝不能失傳,手擀的面,現包的湯包、餛飩,感覺就是和機械化加工的產
2018-01-14 1 -
吃遍全上海鍋貼篇!
沒有哪個上海人不愛鍋貼!有腰有臀的鍋貼,臀部焦硬,咬一口脆爽,腰部綿軟,浸潤著肉汁,肉餡和皮子渾然一體,嗲嗲的讓人欲罷不能!上海人吃鍋貼還講究,一定要趁熱吃,趁著剛出鍋的那口熱勁兒燙口了也不鬆口。前幾天魔菌出了一篇生煎指南,迅速10w+,
2018-01-17 0 -
皮薄、底脆、陷大、爆汁,魔都吃鍋貼就這家了!
只開半天就關門門口暗搓搓的,樓上樓下坐滿了人進門就問你名字手機號一家看不太懂的店卻有著提著燈籠也找不著的招牌鍋貼皮薄、底脆、陷大、爆汁能吃到集這四大優點於一身的鍋貼感覺自己中了大樂透!01、號稱黃浦區最好吃的鍋貼,打著燈籠也找不出第二家一
2018-01-17 0 -
舌尖上的汕頭:24小時!
潮汕,被兩個男人說的很神奇。第一是孟非,以前看一大型生活服務類節目,他老是說潮汕女人賢慧啊,娶妻當娶潮汕女。第二是陳曉卿,《舌尖上的中國》總導演,他在一節目上這麼說那我就急了呀。這過年是一定要去潮汕了。潮汕美食是多種多樣的,也各具特色。有
2018-01-09 0 -
真正代表南京風味的鴨血粉絲湯是哪一家?
也許你會問:真正代表南京風味的鴨血粉絲湯是哪一家?沒有定論。因為食物的喜惡,是很主觀的。絕對不能統一哪樣是最好,哪樣是最難吃。而且即使是用同一個品牌,每家店的口味也不一樣。你問老南京人哪家最好吃,多半人家會跟你說“我家樓下有一家”“我上學
2018-01-09 0 -
蟹黃包15元一個、燒賣6元一個,南京這家蒼蠅店憑什麼?
前段時間,朋友圈隔三差五有人在刷燒賣。比起廣東的純肉燒賣,武漢的加了胡椒粉的軟糯燒賣,南京的燒賣雖有不同,但在南京人的早點名單中也能排個前三。而被刷屏的燒賣,6塊錢的價格是引發好奇心的主要原因。燒賣也出了愛馬仕款?更據資深吃貨的消息稱,這
2018-01-09 0 -
冬至過熏臘肉灌香腸,美滴很!
冬至的羊肉湯剛剛喝過,冬至後最重要的事情是幹啥子?不曉得大家還記不記得起,我們每回過年都要弄的灌香腸熏臘肉!熏臘肉這項年前必備專案已經深深的埋在了腦子裡,存在小時候的記憶中。在農村,過年準備臘肉和香腸可是大事!| 臘肉飄香 |醃臘肉是農村
2018-01-04 2 -
正宗潮汕牛肉火鍋好吃的秘密!
火鍋是眾多吃貨的心頭最愛比起煮熟裝碟上桌的菜式很多人就喜歡火鍋“自己動手、豐衣足食”的魅力要說火鍋界的經典之作那絕對非“牛肉火鍋”莫屬!人們一說起牛肉火鍋第一感覺就是潮汕的才正宗!風靡全國絕非浪得虛名!但是說潮汕牛肉火鍋為什麼能如此迷人,
2018-01-04 0 -
從不鼓吹也不吹牛,但這幾家成都蒼蠅館子是真的好吃!
2017過去了,給你們安利幾家好吃的成都蒼蠅館子!回想過去一年,最最受歡迎的連續性種草欄目,就是“蒼蠅館子地圖”啦。我們從來都不鼓吹只有藏在小巷子裡、老闆是嬢嬢/大爺、價格便宜……才是成都值得一吃的美食。我們只是,找到了這些用心在做一兩樣
2018-01-04 0 -
湖南臘肉,最接地氣的家鄉味道!
我們都有過被樓道飄來的炒菜香勾引的經歷,順便能猜出這家做的是什麼,“青椒炒肉”,“燉牛肉”,“魚香茄子”……哪怕只是荷包蛋,那股子油煎的煙火氣都能纏住你的胃,讓你口舌生津,魂兒都跑到別人家的餐桌上了。最勾人的,還要屬臘味的香。臘味一下鍋,
2018-01-02 2 -
杭州這幾家最贊的燒烤店,才是夏日的freestyle!
美好的週末 ,就應該是借著清風明月齊擼串把酒言歡到天明~夏天這個詞在我腦海中的其中一個概念就是,一群閑來無事的老友在夏日的晚上,坐在燒烤店裡紮啤加燒烤,把酒言歡。擼串已經不僅僅是為了吃,肉(hin .. 其實也代表了一種自己的生活態度。1
2017-07-14 1 -
爽口!這些上海夏季飯桌上常見的涼拌菜,哪道是你心中所愛?
夏季的飯桌上,怎麼可以缺少涼拌菜?每次一看到涼拌菜,口中唾液就止不住......今天介紹的這些上海夏季飯桌上常見的涼拌菜,哪道是你心中所愛?涼拌類1、涼拌海蜇爽滑香脆的海蜇皮,配上清爽的黃瓜絲、紅辣椒作輔料,色澤鮮亮,讓人食欲大振。若是添
2017-07-13 0 -
一個夏天,麗水人吃掉上億隻知了!這貨真有那麼好吃?
去頭去翅膀下油鍋伴以蔥薑蒜炒之入夜後的排檔以其作為頭牌遠遠的就能聞見香味論重口味的吃,浙江人在夏天的表現堪稱一絕!你在背詩“蟬噪林逾靜,鳥鳴山更幽”有人在吃“蟬”你在唱民謠裡“池塘邊的榕樹上,知了在聲聲地叫著夏天”有人在吃“知了”在很多浙
2017-07-12 0 -
夏日杭城美女最心心心心念的,非它莫屬了!
隨著氣溫的攀升,高溫酷暑難耐,滑溜溜、透心涼的涼皮成了降溫利器。夏日涼皮有大魔力,姑娘們愛愛愛不完!每每賣涼皮小哥攤前總排起長長的隊伍,“老闆,來一份涼皮,多放辣。”“老闆,麵筋多放點奧,還有黃瓜絲。”1、逐漸消失的涼皮小車前些年入夏侯,
2017-07-10 1 -
夏天杭州,你最不能錯過的十碗涼麵!
天氣熱了,吃湯麵一身汗,有沒有涼麵好推薦?這話,我們是牢牢記住了。今天,就推出我們精心選擇的十碗涼麵。杭幫涼麵在涼麵的世界裡,也是有小門派的。杭幫涼麵主打江南特色,是比較接地氣、大家最喜歡的一種。 蝦爆鱔涼麵 出自:平樂麵館 地址:望江路
2017-07-07 1 -
上海70歲老人畫了幾幅畫,許多老上海卻看沉默了
老上海的弄堂生活,你還記得多少?生煤球爐、風箱爆炒米花、各種弄堂遊戲……長寧區這位七十歲的李榮光老先生憑著記憶,將過往的弄堂生活畫了下來,讓昔日的很多生活場景都躍然紙上。↓↓李榮光是支內回滬定居的退休職工,小時候就喜歡畫畫,還參加過長寧區
2017-06-26 0 -
上海這些名字“妖裡妖氣”,但卻很好吃的美食?
有些食物雖然名字聽上去不好聽但是卻是真的很好吃!在我們上海這樣的食物也是不少的老虎腳爪老虎是國家級保護動物在上海竟然能吃到老虎的腳爪?這估計是外地吃貨聽到這個名字後最大的震驚了吧其實它是一種小吃正面突起六個尖狀物顏色呈焦黃由於是手工製作不
2017-06-24 2 -
上海排隊才能買得到的美味,30多年了,難得價格還是那麼親民
小小一塊方蛋糕,抹上一層雪白的奶油,中間落一朵奶油花,再點綴半顆紅櫻桃。上世紀80年代,當麥淇淋蛋糕和蛋白蛋糕還裝點食品商店櫥窗的時候,這款橫空出世的鮮奶蛋糕就一下子征服了上海人的味蕾,很多80後童年的早飯、午後點心乃至生日,就是吃著這塊
2017-06-23 0 -
杭州人最愛吃的4碗面,杭州遊客最想來的6家店,全都是大牌!
杭州最最大牌的面店,自帶寒暑假!全國年齡最大的面店,創立至今150年! 每一家面店都有自己的獨門之處~ 杭州人最愛吃的4碗面,杭州的遊客都想吃的6家店!高考期間來一碗,連中三元不是夢!!1 片兒川 菊英面店自從上過《舌尖2》後聲名大噪,麵
2017-06-09 0