《歡樂頌》第一集就是過年， 各種吃的上了鏡頭， 安迪被小包總帶到了街上吃， 樊勝美跟著媽媽在家過年， 年夜飯吃的是什麼， 原來是這道美食， 紅燒黃花魚， 做法簡單而且好吃。
吃飯
紅燒黃花魚
1、黃花魚一條， 然後去掉魚鱗， 去掉內臟洗乾淨
魚
2、姜蒜切成片， 蔥切成條， 備好花椒、八角
配料
3、黃花魚兩面改上刀， 讓魚更加入味
改刀
4、鍋中下入水燒至七八十度， 然後下入黃花魚過一下水， 就撈出
過水
5、鍋中下入豬油燒熱
下油
6、再往鍋中入下薑蒜片、花椒、八角炒香
炒香
7、往鍋中加入生抽、蠔油、海鮮醬、老抽、料酒炒香
生抽
蠔油
海鮮醬
老抽
料酒
8、把黃花魚下入鍋中
下魚
9、再倒入水，水沒過魚
下入水
10、大火燒開，加入鹽轉小火煮二十分鐘
加鹽
煮
11、然後開大火收汁
收汁
12、燒好之後盛出放到碗裡
放到碗裡
13、鍋中的東加入水澱粉勾芡，然後盛出澆在魚上
澆
14、在黃花魚上面放上香菜葉
香菜葉
一道紅燒黃花魚就做好了，做法比較簡單，適合家庭做，喜歡的朋友可以試試。
生抽
蠔油
海鮮醬
老抽
料酒
8、把黃花魚下入鍋中
下魚
9、再倒入水，水沒過魚
下入水
10、大火燒開，加入鹽轉小火煮二十分鐘
加鹽
煮
11、然後開大火收汁
收汁
12、燒好之後盛出放到碗裡
放到碗裡
13、鍋中的東加入水澱粉勾芡，然後盛出澆在魚上
澆
14、在黃花魚上面放上香菜葉
香菜葉
一道紅燒黃花魚就做好了，做法比較簡單，適合家庭做，喜歡的朋友可以試試。