作者：木子媽媽LXts
用料
裡脊肉 120g
白玉菇 一盒（約150g）
紅彩椒 半個
青椒 一個
薑 3g
油 40g
鹽 5g
生抽 7g
料酒 5g
雞精 1g
做法步驟
1、準備主要食材。
2、裡脊肉切成和白玉菇差不多的粗絲。
3、肉絲加少許料酒， 生抽， 鹽， 澱粉醃十分鐘。
4、薑切細絲， 青紅椒切粗條。
5、白玉菇去蒂， 撕開一朵朵。
6、坐鍋水， 水開後下白玉菇汆燙兩分鐘。
7、將白玉菇撈出來瀝幹。
8、坐鍋熱油， 先爆香薑絲， 再下肉絲溜七成熟， 盛出待用。
9、下青紅椒炒半分鐘。
10、下白玉菇一起翻炒半分鐘，加鹽，雞精炒勻。
11、最後下溜七成熟的肉絲，加生抽，翻炒均勻，出鍋。
12、成品圖。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
9、下青紅椒炒半分鐘。
10、下白玉菇一起翻炒半分鐘，加鹽，雞精炒勻。
11、最後下溜七成熟的肉絲，加生抽，翻炒均勻，出鍋。
12、成品圖。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】