作者：林哥秀廚藝
用料
鯽魚 2條
蔥 15克
薑絲 15克
油 適量
鹽 適量
白糖、蠔油、醬油 適量
料酒 3克
做法步驟
1、首先把魚洗乾淨， 瀝幹水分， 放入盤子，
2、鍋中燒開水， 加入鯽魚蒸8分鐘即可。 判斷魚熟不熟的簡單方法， 魚生的時候眼睛是沒突出的， 熟時眼珠會突出來。
3、蒸好的魚， 放在一旁， 先來調個汁， 汁的配料有， 鹽和糖和蠔油生抽等， 調好後， 放入鍋裡燒開。
4、最後把汁均勻的淋在魚的表面， 最後撒上蔥花， 即可食用美味的清蒸鯽魚。
5、香氣撲鼻， 看見就流口水， 不要等了， 馬上按照我的菜譜去做吧！
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