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雞尾酒泡沫破滅,RIO,你還好嗎?

2014年底, RIO憑藉《奔跑吧兄弟》、《天天向上》等綜藝節目, 還有電視劇《何以笙蕭默》、《青年醫生》的廣告植入, 掀起了預調雞尾酒的市場熱潮,

而RIO雞尾酒也取得了不錯的成績。 RIO的母公司百潤股份, 在資本市場上備受追捧。 雞尾酒市場的火爆, 並沒有一直延續下去, 上月RIO母公司百潤股份, 發佈2016年財報顯示, 它的營收和淨利都在大幅下滑, 巨損1.42億, 百億市場的泡沫最終破滅。 雞尾酒從新生到迅速凋零, 不過兩三年的時間, RIO雞尾酒的曇花一現, 背後到底有什麼樣的商業邏輯?

雞尾酒, 大多都是以伏特加、白蘭地等烈酒或者葡萄酒作為基酒, 再配上果汁和其他飲料, 勾兌而成的一種混合飲品, 整體技術含量低。 而RIO之前短時間內的火爆,

一方面是抓住了市場的需求和空缺,

另一方面則是通過廣告行銷, 成了“爆款單品”。

預調雞尾酒市場的火熱, 是被廣告、媒體、商家炒出來的,

並不是市場消費需求使然, 它的市場能力被大大高估, 實際上並沒有權威資料所說的百億市場規模, 至少按目前的發展來看, 它的增速, 也達不到預測的30%~50%。 雞尾酒作為新品類, 需要一定時期的消費培育期, 這個時間少則2-3年, 多則10年, 而且, 雞尾酒個性化要求高, 很難培養忠實消費者。

可以說RIO成敗的根本原因是行銷。 2015年RIO的廣告費用就高達3.3億。 2017上半年, 在營收和淨利大幅雙降的同時, 廣告費用也高達1.54億, 比公司淨利虧損額還要多出0.09億。 大量的廣告宣傳, 雖然吸引了消費者的眼球, 但RIO忽略了產品本身、消費者體驗等重要因素, 也忽略了產品落地、線下促銷的方式。 過渡行銷也終讓RIO, 乃至整個預調酒行業自食惡果。

雖然RIO將整個雞尾酒市場啟動了,

但並沒有建立起充分的護城河還有門檻, 由於預調酒的高利潤, 原本門檻就很低的市場, 迅速吸引了跟隨者進入, 洋河、瀘州老窖等白酒巨頭, 紛紛跟進, 黑牛食品、匯源果汁、喜之郎等企業, 也推出了各自的預調酒產品。 借助高額廣告投放, 媒體大肆宣傳, 預調酒呈現出產品旺銷的景象。 經銷商拼命下訂單, 導致產品供不應求, 進一步刺激了更多觀望者的瘋狂加入。 RIO所具有的先入優勢很快就沒有了。 最典型的莫過於黑牛食品。 黑牛主業下滑, 不惜砸下重金, 轉型進入預調酒行業, 可達奇一上市, 便遭遇寒冬, 虧損嚴重。

預調雞尾酒幾乎沒什麼技術難度, 令人眼花繚亂的品牌, 相似的包裝設計, 相似的酒體色彩,

產品缺乏壁壘, 給了不良商家可趁之機。 他們抱著撈一把就走的心態, 不注重產品品質, 低廉的價格, 讓一些經銷商貪圖便宜, 前期大量壓貨, 而消費者對於次品根本不買單, 最後不僅是經銷商苦不堪言, 消費者也對雞尾酒厭煩。

預調雞尾酒介於酒和飲料之間。 而酒和飲料的市場運作方式不同, 白酒主要靠管道利潤驅動, 飲料則更加依賴消費者的體驗。 這尷尬的地帶也讓預調雞尾酒存活不易。 預調雞尾酒的品牌定位, 實際上也是模糊的。 比如RIO的廣告詞“RIO在, 超自在”, 相比“困了累了喝紅牛”和“滴滴一下, 馬上出發”這些廣告詞, 明顯沒有找准產品的定位, 也沒有抓住消費者的消費心理。

作為快消品的啤酒、速食麵、可樂等產品銷售量都在下滑,

同樣, 作為快消品的預調酒行業, 難免不受波及, 另外, RIO的定價很高, 利潤率也就很高, 而高利潤很容易吸引競爭者進入。 現在商場超市里, 可以看到很多包裝設計與RIO很像的產品, 價格卻比RIO低兩三塊錢, 這也擠壓了RIO的銷售空間。

預調雞尾酒行業, 雖遇寒冬, 但這細分市場卻是真實存在的, 大浪淘沙之後, 能留下來的必是堅守者。 即使RIO扛過了困難期, 這個門檻底的市場, 仍將潛伏著其他商家一哄而上的競爭危機, 畢竟預調雞尾酒70%的利潤, 實在讓人垂涎欲滴。 而RIO還會靠廣告來拉動份額嗎?

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