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自製香酥杏仁餅乾│每天一款治癒系零食

夏威夷杏仁餅乾

食材

低粉150克, 奶粉70克, 糖40克, 牛奶35克, 小蘇打1克, 杏仁醬50克, 粳米粉50克

做法

1.把軟化的黃油和糖粉拌勻, 不用打發

2.牛奶融化蘇打粉,

倒入黃油裡, 拌勻

3.篩入低粉和粳米粉, 用手揉成團

4.分成15克一個的小劑子, 放在烤盤上

5.把杏仁壓在餅乾上, 表面刷上蛋液

3.放入烤箱, 160度烤10分鐘, 熄火後用余溫燜10分鐘即可

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